Csípős paprikához
A csípős paprikát nem hagyja figyelmen kívül a mérés és az összehasonlítás emberi mániája.
1912-ben az amerikai kémikus, Wilbur Scoville létrehozott egy skálát, amely alapján a különböző paprikafajták forrósági együtthatóját a mai napig mérik.
Scoville tesztje szerint a világ legforróbb paprikája a Naga és a Habanero fajtából származik. (Scoville módszerével a szárított paprikából kivont kapszaicinolajat összekeverjük cukoroldattal és kóstolók próbálják ki).
Naga Jolokia vagy "Ghost Pepper" például 85 000 és egymillió és 75 000 skót egységet tartalmaz. Összehasonlításképpen: a Peperonchins csak 100–500 egységet tartalmaz.