Csicseriborsó; Vásároljon fűszereket és természetes ételeket

csicseriborsó

Nyers csicseriborsó/csicseriborsó/főzéshez. Csicseriborsó bab főzéshez. Alkalmas levesekhez, köretekhez, salátákhoz, csicseriborsó húsgombóc - falafelék, hummus stb. Elkészítésére.

A csicseriborsó, más néven csicseriborsó a hüvelyesek családjának egynyári növénye. Az egyik legősibb termesztett növény. Élelmiszerként történő felhasználásának első bizonyítéka 7500 évvel ezelőttre nyúlik vissza, és Jericho város őstörténetéhez kapcsolódik. Ma a legnagyobb termelő India, Törökországban, Pakisztánban, Ausztráliában, Iránban, Etiópiában, Mexikóban is termesztik. Kis mennyiségeket állítanak elő Bulgáriában, főleg Északkelet-Bulgáriában.

A hagyományos ételek a világ számos országának szólnak - a Földközi-tengeren, a Közel-Keleten, Afrikában, Indiában. A tipikus arab ételek fő összetevője a hummus és a falafel. A hummus őrölt csicseriborsó, tahini és fűszerek paszta, a falafel pedig sült csicseriborsó húsgombóc. Egészen a közelmúltig a csicseriborsó népszerű volt Bulgáriában, főleg pörkölt csicseriborsó formájában, valamint a kávé kiegészítéseként vagy koffeinmentes helyettesítőként. Az utóbbi években egyre többen lépnek be mindennapi konyhánkba a különféle ételek, saláták és köretek szerves részeként.