Cserélje ki a lazacot és a pontyot heringre

A hering a leghasznosabb hal a világon, és szerencsére alacsonyabb az ára, mint sok más luxushalé.

Szent Miklós napja közeledtével és a hideg hónapok beköszöntével világszerte drámaian növekszik a hal és a haltermékek fogyasztása. Amikor hideg van, az emberek egyre inkább a tenger gyümölcsei és a folyami ajándékok után nyúlnak, de sajnos zsírban és kalóriában gazdagokat választanak, anélkül, hogy az étel egészségügyi szempontjaira gondolnának. Ráadásul a hideg hónapokban főzött halreceptek hőkezelésen alapuló sütésen alapulnak, ami még az egészséges húst is rákkeltővé teszi, emellett megöli a legtöbb vitamint és egészséges nyomelemet.

Svéd tudósok különböző típusú halakat teszteltek, és hogyan készítsék elő őket annak érdekében, hogy kiderüljön, melyik a leghasznosabb. A göteborgi egyetem csapata arra a következtetésre jutott, hogy a legmegfelelőbb hal télen a sült hering. Először is, a szakértők megvizsgálták a tengerek és folyók lakosságának a testre gyakorolt ​​hatását, majd odafigyeltek az elkészítés módjára, az élelmiszerláncban való megtalálásának lehetőségére és nem utolsósorban - a hús kilogrammonkénti árára .

---