Cserélhetjük-e az étkezőt tengeri sóval?
A só nélkülözhetetlen fűszer minden asztalon. A legszélesebb körben a megszokott konyhasót használjuk. A benne lévő nagy mennyiségű nátrium azonban számos egészségügyi problémához vezet. Ezért jó tengeri sóval helyettesíteni.
A tengeri só sokkal több nyomelemet tartalmaz, mint a nátrium. Minimálisan feldolgozott, és tökéletesen helyettesíti a konyhasót. Ezzel szemben a tengeri szignifikánsan csökkenti a nátrium bevitelt, ugyanakkor nem fosztja meg a testet a hasznos nyomelemektől. Vas, kalcium, cink, bromid, kálium és magnézium ásványi anyagokat is tartalmaz.
Az étkezési sótól eltérően a tengeri só magas jódtartalommal rendelkezik. Az étkezési só előállításához mesterséges dúsítás szükséges ezzel az elemmel. Bizonyított, hogy senkinek nincs szüksége jóddal dúsított sóra, hanem egészséges étrendre és olyan termékekre, amelyek kiegyensúlyozott mikroelemeket hordoznak a szervezetben.
Az étkezési sót a nátrium koncentrációja miatt tengeri sóval helyettesíthetjük. Koncentrációja a két sótípusban viszonylag azonos. A tengeri só azonban jobb, mert kristályai sokkal nagyobbak.