Diéta magas vérnyomás ellen
A magas vérnyomás gyakran észrevétlen marad, tünetek nélkül. Ha nem méri rendszeresen a vérnyomását, évekbe telhet, mire rájön, hogy betegsége van.
De az, hogy nem érzi magát "betegnek", még nem jelenti azt, hogy a magas vérnyomás nem károsítja a testét. Az orvosok joggal nevezik "csendes gyilkosnak", mivel ez a stroke, a szívroham, a veseelégtelenség, a merevedési zavar és a vakság egyik leggyakoribb oka.
Az életkor, a stressz és az étrend biztosítja hatása a vérnyomásunkra . Szerencsére könnyen kordában tarthatjuk, ha minimálisan változtatunk étrendünkön, és hamburger, cukrászda és feldolgozott ételek helyett több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. Ez természetesen növeli a fontos tápanyagok, például a magnézium, a kálium és a kálium bevitelét, amelyek csökkentik a vérnyomást, és kevesebb sót fog fogyasztani, ami növeli. A vérnyomás normális határokon belül tartása esetén a stroke kockázata 40% -kal, a szívroham pedig 25% -kal csökken.
AZ ÉLELMISZER Receptje
Gyümölcsök és zöldségek
Teljesen csökkentheti a vérnyomását, ha a káros élelmiszerek egy részét gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesíti. Ez a táplálkozás és a vérnyomás kapcsolatáról szóló tanulmány felfedezése, amelyet Dieter Approaches to Stop Hypertension (DASH) néven ismerünk. A résztvevők több gyümölcsöt és zöldséget adtak a hagyományos nyugati étrendhez, aminek következtében szisztolés vérnyomásuk 2,8 mm/Hg, míg diasztolés - 1,1 mm/Hg csökkent. A vérnyomás néhány egységgel történő csökkentése jelentősen csökkentheti a szívroham vagy a stroke kockázatát. Minimális bevitel: napi 7-10 adag gyümölcs és zöldség. Egy adag egyenlő egy közepes méretű gyümölccsel; fél pohár gyümölcs- vagy zöldséglé; fél csésze apróra vágott gyümölcs vagy főtt zöldség, hüvelyesek; 1 csésze leveles zöldség.
Hasznos tanács: Több gyümölcs és zöldség felvétele a menübe könnyebb, mint gondolná. Adj hozzá reggelit egy banánnal vagy fél csésze eperrel, vacsorához egyél egy salátát, és adj hozzá 1-2 csésze zöldséget a leveshez vagy a spagettihez. Még fél pohár gyümölcs- vagy zöldséglé is adagnak számít.
Szójatermékek, hüvelyesek, diófélék és magvak
Itt az ideje csomagot vásárolni szója vagy fagyasztott edam a boltból, és elkezd szójat enni. Azoknak az embereknek, akik több növényi fehérjét fogyasztanak, például szóját (valamint hüvelyeseket, dióféléket és magokat), általában alacsonyabb a vérnyomásuk, mint azoknak, akik állati eredetű fehérjét kapnak.
A szója növényi ösztrogéneket tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a vérnyomást. Előfordulhat az is, hogy jótékony hatása annak köszönhető, hogy a károsabb ételeket kiszorítja az étlapról, például a zsírban és kalóriában gazdag húst. És ne feledje, hogy a súlygyarapodás emeli a vérnyomást is.
Minimális bevitel: Naponta körülbelül négy adag szójaétel. Az egyik adag egy pohár szójatej, egy pohár szójajoghurt, egy negyed csomag tofu vagy 70 g edam (fiatal szójabab a hüvelyükben).
Alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tejtermékek
Egy pohár sovány tej nemcsak a csontok, hanem az erek számára is hasznos. Az orvosszakértők nem tudják pontosan, hogy a tejtermékek hogyan csökkentik a vérnyomást, de azt javasolják, hogy a kalcium, a kálium és a magnézium kombinációja ellazítsa az artériákat és megkönnyítse a véráramlást. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik több zsírszegény tejterméket fogyasztanak, alacsonyabb a szisztolés vérnyomás és alacsonyabb a magas vérnyomás kockázata. A DASH tanulmány bizonyítja, hogy a nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség, valamint a sovány tejtermékek segítenek csökkenteni a vérnyomást. Egy másik, Spanyolországban végzett tanulmány szerint több zsír- és zsírmentes tejtermék fogyasztása felére csökkenti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.
Minimális bevitel: napi 2-3 adag. Az egyik adag egy pohár alacsony zsírtartalmú/sovány joghurt vagy friss tej.
Banán, burgonya, mazsola és egyéb káliumban gazdag ételek
Valószínűleg tudja, hogy kevesebb só (nátrium) fogyasztása csökkentheti a vérnyomást (olvassa el a "Felejtsd el ..." című cikket).
Hasonló jelentőségű a megnövekedett káliumbevitel. A kutatók elemezték a magas vérnyomás leggyakoribb okait öt ország lakói körében, és arra a következtetésre jutottak, hogy a csökkent káliumbevitel okozza a magas vérnyomás eseteinek 4–17% -át. Más tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek a vérnyomása normális, akik hagyományosan magas káliumtartalmú ételeket fogyasztanak.