Miért hasznos sört inni, és mikor válik károsá Ételek és ételek csoportjai
A sör egy népszerű alkoholos ital, amelyet világszerte több ezer ember szeret. Más néven sör, úgy készül, hogy gabonaféléket főznek és erjesztenek élesztővel, komlóval, vízzel és más ízesítő összetevőkkel, például gyógynövényekkel és gyümölcsökkel. A legtöbb sörtípus alkoholtartalma 4 és 6% között van, de megtalálhatók olyanok is, amelyekben 0,5–40% vagy alkoholmentes. A világ legerősebb sörét Skóciában állítják elő, és 67,5% alkoholt tartalmaz. Tudományosan bizonyított, hogy 1 liter szűretlen sör tízszer hasznosabb, mint egy liter tej.
A sör tápértéke és összetétele
Egy kis standard sör (350 ml) a következőket tartalmazza:
- 153 kalória;
- 1,6 gramm fehérje;
- 0 gramm zsír;
- 13 gramm szénhidrát;
- vitaminok: niacin, riboflavin, kolin, folát, B12, B5;
- ásványi anyagok: magnézium, foszfor, szelén, kálium, kalcium, tiamin, vas, cink.
- 13,9 gramm alkohol.
A sörben lévő fehérje nem sok, de az ásványi anyagok jelentős mennyiséget tartalmaznak (1-2 gramm/liter). A termék B1-, B2- és PP-vitaminokat tartalmaz, amelyek ha nem is a vitaminitalok, de az élelmiszeripari termékek közé sorolják. A sör alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a Coca-Cola, az almalé és a gyümölcsitalok, amelyek összetételében cukor van. Emellett táplálóbb, mint más alkoholos italok.
A világos sör körülbelül 100 kalóriát tartalmaz 350 ml italban, a sötét sör pedig körülbelül 180 kalóriát tartalmaz ugyanennyiért. Az alkoholmentes sörben van a legkevesebb kalória - 72, és általában a gyümölcs a legtöbb kalória, mivel hozzáadott cukrot tartalmaz.
A sört malátából, komlóból, élesztőből és vízből állítják elő - amelyek nem károsak a szervezetre. A maláta gazdag szénhidrátokban, fehérjékben, enzimekben és ásványi sókban. A sörben található komló kivonatok nyugtató, fájdalomcsillapító, sőt fertőtlenítő hatásúak.
Mire jó a sör?
Világszerte az emberek évezredek óta isznak sört. Ez nem véletlen, mivel ennek a hűsítő italnak számos egészségügyi előnye van. Folyamatában egyre több gyógyító tulajdonságot fedeznek fel.Az ókorban az orvosok a száj öblítését javasolták a termékkel a fogfájás ellen. A középkorban a sört a vesekövek eltávolítására és a kimerültség kezelésére használták. A népi gyógyászatban vannak receptek a termékkel a megfázás kezelésére. A sör megszabadítja a testet az alumíniumsóktól és a rákkeltő anyagoktól. Japán tudósok tanulmányai azt bizonyítják, hogy a rendszeres fogyasztás 2-3-szor csökkentheti a rák valószínűségét. Ezenkívül a sör sok más körülmény esetén is hasznos.