Csalán - felbecsülhetetlen értékű egészségügyi forrás - hírek a táplálkozásról, a diétákról és a fogyásról; receptek mindenkinek
A csalán évszakában nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy feltöltsük testünket egy adag tápanyaggal, amelynek forrása.
Az ókortól kezdve a csalánt tekintik a bolgárok egészségének és hosszú élettartamának fő forrásának. A gyógynövény az egész országban megtalálható, ami könnyen az egyik legszélesebb körben alkalmazott természetes gyógymód. Nem csak hasznos, de rendkívül ízletes is, nemcsak gyógynövényként, hanem különféle egészséges ételek alapanyagaként is felhasználható.
A csalán a kedvelt étel a benne lévő aminosavak, a C-vitamin gazdagsága és más hasznos anyagok jelenléte miatt. 100 gramm csalánlevél körülbelül 84 gramm vizet, legfeljebb 3 gramm fehérjét és legfeljebb 6 gramm oldható anyagot tartalmaz.
A csalán ásványi összetétele közelebb hozza a spenóthoz és a sóskahoz, de velük ellentétben ez a leggazdagabb vasforrás a leveles zöldségek között - 100 friss levél körülbelül 4 milligramm vasat tartalmaz, ami ajánlott táplálékot jelent krónikus betegek számára. fáradtság, vérszegénységben szenvedők és műtétből felépülő betegek számára.
A káliumsókat, amelyeknek a csalán is felbecsülhetetlen forrás, olyan betegségek jelenlétében javasolják, amelyek folyadékretencióhoz vezetnek a szervezetben, szív- és érrendszeri rendellenességekben, valamint drogkezelés alatt álló embereknél, ami negatív hatással van a szervezetben kálium.
A terhes nőknek és a szoptató anyáknak is fogyasztaniuk kell a csalánt, mert ez természetes módon megerősíti testüket.
Csalánból még friss gyümölcslé is elkészíthető, és önmagában kívül elkészíthető almával, narancssal és sárgarépával való kombináció is.
A csalán fogyasztásának egyetlen ellenjavallata a vesekő jelenléte, mondják a gyógynövényes szakemberek, és azt javasolják, hogy kerüljék el, ha gyanú merül fel vesebetegségre.