Csak a megfelelő facsaróval lehet igazán hasznos a gyümölcslé
Általában, amikor eljön az influenza szezon, mindannyian rájövünk, hogy nem kapunk elegendő vitamint és rostot, és rohanunk minden nap elővenni a facsarókat és friss gyümölcsöt készíteni. Ez nagyszerű, de kiderült, hogy egy gyümölcs kinyomása többféleképpen és többféle gépben is megtörténhet. A friss gyümölcslevek minősége és hatása a facsaró típusától függ, és ezt szem előtt kell tartanunk - különben friss gyümölcslevet készíthetünk minden nap és egész évben, de sok egészségügyi előny nélkül.
A facsarók általában kétféle - centrifugális és alacsony fordulatszámúak. Az előbbi vizesebb levet eredményez, tetején hab, amelyet azonnal el kell fogyasztani, különben elveszíti a termékek értékes tulajdonságait. A lassú gépek viszont megtartják a legértékesebb gyümölcsöket és zöldségeket, és néhány órával később elfogyaszthatjuk a levüket, ha természetesen hűtőszekrényben tároljuk. A lassú gépekből származó gyümölcslé ízlése és aromája gazdagabb, sűrűbb és általában gyümölcsdarabokat tartalmaz. Nem sötétedik, nem képez habot a felületen és nem rétegez.
A lassú facsarók további előnye, hogy bár kezdetben többet fizetünk a gépért, pénzünk gyorsan helyreáll, mert ugyanannyi gyümölcsből és zöldségből több levet kapunk. Ezenkívül könnyebben szétszerelhetők és moshatók, ami hosszabb működési időt biztosít számunkra.
Kipróbáltuk az egyik ilyen lassú facsarót, és csodálkoztunk az eredményeken. Egyrészt a Panasonic MJ-L500 lassú facsaró hihetetlenül funkcionális és olyan kialakítású, hogy nem hagyhat közömbös rajongókat a szépségért. A Panasonic lassú facsarója erőteljes, alacsony fordulatszámú villanymotort használ, amely a termékek vágása helyett lassan összezúzza a termékeket. Ez csökkenti a levegőnek és a magas hőmérsékletnek való kitettséget szorítás közben. A csavar 45 fordulat/perc fordulatszámon forog az összetevők kinyomására, hogy a tápanyagokat ne veszítsék el a hő hatására a súrlódás. Arra is ügyeltünk, hogy a lé ne rétegződjön az idő múlásával.