COMPOTE STEVIA-val - BULGARIAN STEVIA EOOD
A STEVIA COMPOTE CUKOR HELYETT!
A kompót Kelet-, Közép- és Délkelet-Európa számos országának kulináris kultúrájának része. A bolgár nemzeti konyhában ez a fő módszer a téli zöldségek előállításában. Friss vagy szárított gyümölcsökből készül, amelyekhez hagyományosan cukrot adnak.
Abban az esetben, ha úgy döntött, hogy korlátozza az étlap cukrát, javaslatunk nem az, hogy mesterséges édesítőszerekkel - aszpartám, szacharin stb. - cserélje ki, hanem a sztívia választása! A stevia antiszeptikus tulajdonságai meghatározzák a gyümölcskonzervek felhasználásának lehetőségeit, és a házi gyümölcskonzerveknél a legjobb használni stevia a kompótokhoz vagy stevia por.
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A STEVA KOMPOTT CUKOR HELYETT?
A stevia kompót otthoni elkészítése nemcsak lehetséges, de viszonylag egyszerű is, hidd el. A legfontosabb feltétel, hogy mérlegelje a megfelelő mennyiségű sztíviát a kompótokba.
Először is, ez a mennyiség attól függően különbözik, hogy milyen gyümölcsöket vagy zöldségeket tartósíthat, másrészt ez még mindig ízlés kérdése, akár édesebbet szeret, akár fordítva.
A gyümölcsök és zöldségek otthoni konzerválásához javasoljuk a használatát stevia a kompótokhoz vagy stevia por, mert használatuk során az édesség mennyiségében lehetséges hibát elkövetni gyakorlatilag lehetetlen.
Ennek a terméknek az édességét pontosan kiszámítják (1: 4), míg a száraz stevia levél, a stevia infúziója, főzete vagy szirupja, lehetetlen ilyen pontossággal meghatározni.