Coconut BB-Team
Az ellenállhatatlan egzotikus gyümölcs, mely felgyújtja az ismeretlen kulináris élmények iránti vágyat
2011.07.03-tól olvassa el 10 perc alatt.
- Mi az a kókuszdió?
- Kíváncsi tények a kókuszdióról
- Táplálkozási összetétel
- A kókusz fogyasztásának táplálkozási előnyei
- A kókusz kiválasztása és tárolása?
- Receptek kókuszdióval
- Utolsó tippek
Tisztán gyakorlati szempontból nézve a kókuszfa számos, az ember számára fontos elem gazdag forrása: a szárított belsejéből kivonják a diót, amelynek olajának ezrei vannak orvosi és kozmetikai alkalmazásai; az anya, amelyből az olajat kivonják, jó táplálék az állatok számára; a kókuszrostokat táskák, szőnyegek és kötelek készítéséhez használják, a kókuszpálmák pedig nagyszerű tetőket jelentenek a házak számára.
Mi az a kókuszdió?
A kókuszdió a pálmafa család trópusi tenyérének gyümölcse, elsősorban Afrika, Ázsia és Dél-Amerika tengerparti trópusi régióiban terjesztve.
Trópusi éghajlaton jól növekszik, és 5-30 méteres magasságot ér el. A csomagtartó ágak nélküli, hosszú hajra emlékeztető szálakkal borított, a pálmalevelek legfeljebb 6 méter hosszúak.
A kókuszpálma egész évben virágzik, kimagozott zöld gyümölcsöket hoznak létre, amelyek 5-6 kókuszdiót tartalmaznak.
A gyümölcsök fürtökben nőnek, elbújva az ágak alatt. Vastag hártyás héj borítja, amely eléri az 5–15 cm-t.
Maga a héj alatt egy vékony barna héj van, amely nagy keménységű és fehérjét tartalmaz. Ezek viszont egy fehér, tejszerű folyadék, az úgynevezett kókuszvíz, amely fokozatosan megkeményedik, amikor a gyümölcs érik.
Kíváncsi tények a kókuszdióról
Neve tisztán olasz eredetű, amely később számos átalakuláson ment keresztül. A csúnya külseje miatt gyakran „madárijesztőnek” hívták.
1618-ig csak a "kókusz" nevet viselte, majd hozzáadta a nevet és kókusz lett.
Azért hívták életfának, mert a hinduk számára ez az egzotikus gyümölcs volt az isteneknek nyújtott ajándékok legtisztább formája.
A kókuszdió tiszta, érintetlen vizet tartalmaz, amely magából a fából származik. A héja kusza szálai minden emberi sértést - féltékenységet, önzést, fösvénységet - szimbolizálnak. Meg kellett törni őket, hogy elérjék a lélek tisztaságát.
A gyümölcsnek három jellegzetes nyílása is van, amelyek egyértelműen a fejlődés hármasságát szimbolizálják: létrehozás, megőrzés és szétesés. Ez a három nyílás valójában az ember három szeme - a két fizikai és a harmadik tudat.
A kókuszdió építménye jellemzi legjobban az emberi természetet: a kemény szálas héj a fizikai világ, a fehér belső a pszichológiai elem, a tiszta víz pedig a tökéletes szellemiség.
Táplálkozási összetétel
Anyag tartalma 100 g termékben:
| Kalóriák | 660 |
| Zsírból származó kalória | 581 |
| Összes zsíradék | 64,53 г. |
| Koleszterin | 0 mg |
| Összes szénhidrát | 23.65 |
| Rost | 16,3 g |
| Zachary | 7.35 |
| Fehérje | 6.88 |
| Víz | 3 ml |
| Kalóriák | 354 |
| Zsírból származó kalória | 301 |
| Összes zsíradék | 33.49 |
| Koleszterin | 0 mg |
| Összes szénhidrát | 15.23 |
| Rost | 9 év |
| Zachary | 6.23 |
| Fehérje | 3.33 |
| Víz | 47 ml |