Chuven, vad spenót, vad birsalma, Wallachian spenót (Chenopodium bonus-henricus) Botanika
Híres (Chenopodium bonus-henricus) a Chenopodiaceae (Lobodovi) családba tartozó, az orvostudomány és a főzés szempontjából érdekes lágyszárú növény. A növény néven is ismert: Vadon élő spenót, Vad birsalma, Wallachian spenót. A fajt a biológiai sokféleségről szóló törvény nem védi. A vad spenót az alapvető tápanyagok raktára, amely lehetővé teszi a test számára, hogy egyes veszélyes betegségekkel küzdjön.
A híres készüléke
A Wallachian spenót egyéves vagy évelő növény, amely akár 400-800 mm magasra is megnő. A levelek 50–100 mm hosszúak és szélesek, háromszögtől gyémánt alakúig, az alj közelében egy pár széles hegyes karéj található, kissé viaszos, lédús állagú. A virágokat 100-300 mm hosszú, szinte levél nélküli tüskében állítják elő. Minden virág nagyon kicsi (3-5 mm átmérőjű), zöld, öt csészelevelű. Májustól augusztusig virágzik. A magok vöröses-zöldek, átmérőjük 2-3 mm.
Chuven terjedése
A gyógynövény Közép- és Dél-Európából származik. Nyugat-Ázsiában és Amerika egyes részein is megtalálható. Bokrok mentén, megműveletlen mezőkön és legelőkön növekszik. Országszerte megtalálható 2000 méteres magasságban. A vad spenótot évszázadok óta zöldségként termesztik, bár ez ma már ritka, és a fajt gyakrabban tekintik gyomnak.
A chuven használható része
A gyógynövény gyökereit használják. Késő ősszel vagy kora tavasszal, a növény fejlődése előtt távolítják el őket. A gyökereket megtisztítjuk, vágjuk és hosszában felaprítjuk, majd 50 fokos sütőben szárítjuk.
Kémiai összetétele híres
- szaponinok;
- gyanták;
- glikozidok;
- flavonoidok;
- nyálkás anyagok stb.
A chuvena levelek jó vasforrások. A növény gazdag vas, kalcium, foszfor, kálium, C-vitamin, tiamin, magnézium, riboflavin, niacin, nátrium, cink, B6-vitamin, B12-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, pantoténsav, folát stb.
A chuven gyógyító tulajdonságai és alkalmazása
A gyógynövény nyugtató, hashajtó és parazitaellenes szer. Ezt a gyógyszert nem alkalmazhatják vesebetegségben vagy reumában szenvedők. A gyógynövényt krónikus sebek, források és tályogok tisztítására és gyógyítására használják. A mag gyengéd hashajtó, amely gyermekek számára megfelelő.