Charlotte sündisznótorta
Főzés sündisznó Charlotte sütemény
Körülbelül 20 cm átmérőjű kerek formát kenjünk vajjal, és fedjük le alját sütikkel. Rendezze a sütik felét a kerülete köré.
4 tojássárgáját felverünk 3/4 csésze cukorral és 2 evőkanál liszttel, majd fokozatosan adjunk hozzá 3 csésze tejet. Helyezze az elegyet alacsony hőfokon, és huzallal folyamatosan keverje, hogy erőteljes forrás nélkül sűrűsödjön. Távolítsa el a tejszínt, ízesítse 2 vaníliaporral, és további 5-10 percig verje. A forma alján található sütikre még langyosan érintse meg a krém felét. A tetejére rendezzünk egy újabb sor sütit, és öntsük a maradék krémet. Fedjük le sütikkel.