Búza gyorsan Nem 10 napig!
Február 15-én Peter Deunov hívei megkezdték az úgynevezett búza böjtöt. Ez egy 10 napos étrend, amelynek célja az elme, a szellem és a test megtisztítása, az egészséghez való hozzájárulás és a pozitív energiával való feltöltődés. Megkérdeztük Dr. Lalka Rangelova táplálkozási szakembert, hogy a búza gyors felhasználása hasznos-e, és vajon egészségügyi kockázatot jelent-e. Az Országos Közegészségügyi és Elemző Központ Élelmezési és Táplálkozási Osztályának vezető asszisztense.
Az elmúlt években a búza böjtje egyre több követőt szerzett, akik vallási indíttatással gyakorolták, mások pedig - hogy méregtelenítsék a testet a télen elfogyasztott étkezés és mozgásképtelenség után, vagy csak azért, hogy elveszítsenek néhány plusz kilót. A gabonaböjtöt általában 3-4 nappal a telihold után, amely idén február 11-én volt. Valójában a Fehér Testvériség körében a böjt 30 napig tart - 10 nap előkészítés (az étel fokozatos korlátozásával), 10 nap búza diéta és 10 nap az úgynevezett sárgarépa, burgonya és hagyma "angyalleves" táplálása. Étkezés között ihat vizet citrommal.
NÉVJEGYKÁRTYA Dr. Lalka Rangelova a Plovdivi Orvostudományi Egyetemen végzett. Táplálkozási és dietetikus diplomát szerzett a szófiai Orvostudományi Egyetemen. Doktori disszertációját 2009-ben is megvédte. Kutatási területe az élelmiszer-epidemiológia és a politika területe. Előadóként posztgraduális és táplálkozási főtanfolyamokon foglalkozik. Dr. Rangelova több mint 60 tudományos publikációval rendelkezik, és 60 alkalommal vett részt hazai és külföldi tudományos fórumokon, amelyek többnyire az 5 év alatti gyermekek táplálkozásával és táplálkozási állapotával kapcsolatosak., A Bolgár Szövetség az Elhízás és a kapcsolódó betegségek tanulmányozásáért (BASORD) és a Nemzetközi Elhízás Egyesület (IASO). |
"A gabonaböjt a hagyományos bolgár étrend szellemében zajlik, amelyben a gabonafélék és a kenyér az alapvető. Számos lehetőség van, de leggyakrabban 100 g búzát használ fel, amelyet este forrásban lévő vízzel öntünk, és másnap 3 egyenlő adagban fogyasztunk. Minden búzadarabhoz adjunk 1 almát, néhány diót és 1 tk. édesem ”- magyarázza Dr. Lalka Rangelova, hozzátéve, hogy egyesek az einkornt kedvelik, amelynek lágyabb a cellulóz tartalma. "A gabona diéta alternatív étkezési módszerekre utal. Ez egy korlátozó rendszer, amely kizár néhány fő élelmiszercsoportot - húst, halat, tojást, tejet és tejtermékeket.