Burgonyakrémleves házi illatos krutonnal - Anyától mamáig!
Burgonyakrémleves házi illatos krutonnal
A burgonyakrémleves ma ebéd otthon!
Könnyű, gyorsan elkészíthető és finom krémleves, házi készítésű illatos krutonnal kombinálva tökéletes ebéd kicsiknek és nagyoknak.
A burgonya szempontjából fontos dolog a tárolásuk. A tavalyi burgonya nem megfelelő tárolása csírázik, zölddé és mérgezővé válik. Bőrük elsősorban a napsugárzásnak, a bőségesebb fénynek köszönhető, hogy zöld lesz. Ezekben a burgonyákban, valamint a kihajtott burgonyákban figyelhető meg a megnövekedett szolanintartalom - egy glikoalkaloid -, amely nagyobb mennyiségben befolyásolja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Egyébként friss burgonyában vagy megfelelően tárolt burgonyában a szolanin mennyisége minimális és biztonságos/szolanin van jelen a burgonya szárában és leveleiben egyaránt. /
Szükséges összetevők:
- házi kenyér élesztővel
- választott szárított fűszerek - fokhagymapor, oregano, bazsalikom.
- olvasztott vaj