Burgonyakenyér - recept

vizet amelyben

Tedd a burgonyát forralni. Ezután kissé hűtsük le, hámozzuk meg és pépesítsük. Takarítson meg 150 ml vizet, amelyben főzték.

Egy tálban keverje össze az élesztőt és a cukrot, és villával törje össze az élesztőt. Adjunk hozzá 2 ek. Liszt. Ezután adjon hozzá egy kevés vizet, amelyben a burgonyát főzték, hogy sima paszta legyen.

Egy nagy serpenyőbe tegyen 4 ek. Liszt. Hozzáadjuk a burgonyapürét és keverjük. Hozzáadjuk az élesztőt és a maradék vizet. Kezdje el gyúrni a tésztát, és közben adja hozzá az olívaolajat.

Vigye át a tésztát egy olívaolajjal kikent tálba. Hagyja 35 percig szobahőmérsékleten kelni, amíg meg nem duplázódik.