Bulgur húsgombóc és párolt padlizsán sárgarépával
A sovány bulgur húsgombóc padlizsánnal és a sárgarépa körettel olyan recept, amely a böjt vagy a vegán étlapot valami igazán ízletes és különleges változatossá varázsolja.
A bulgur magas a szénhidráttartalma, de magas a rosttartalma is. Ez utóbbi lassítja a komplex szénhidrátok emésztési sebességét, és ezáltal csökkenti a glikémiás indexet.
Kurkuma nemcsak fűszerként értékes, hanem csodálatos tulajdonságai miatt is, amelyekről itt írtunk .
Ezek a sovány húsgombók tökéletesek mindenféle szószhoz, főleg paradicsommal, zöldségekkel, mártásos szendvicsekhez stb. De ma padlizsánnal kínálom őket, és itt van