Bulgária a világ legfinomabb leveseivel - NOVA - rendelkező országok közé tartozik

A levest ugyanolyan régi ételnek tekintik, mint a főzés történetét

A levest ugyanolyan régi ételnek tekintik, mint a főzés történetét. Azokban az időkben, amikor kevés volt az élelmiszer, és az összetevőket nehéz volt beszerezni, gyors és olcsó telítési módszer volt. A zabpehely folyékonyabb változatát tartják a leves elsődleges forrásának - írja a BGNES. A gabonafélék felszabadítják a keményítőt és segítenek megvastagodni. A történészek úgy vélik, hogy az első leveseket a 18. században kezdték tálalni Párizs nyilvános helyein. Minden kultúrának megvan a maga változata a levesekből, különböző termékeket használva.

Íme a legnépszerűbb és legfinomabb levesek a világon:

Spanyolország - a hagyományos spanyol levest gazpachónak hívják és hideg paradicsomleves.

Oroszország - a leghíresebb orosz leves a borscs. Gyakori, hogy Ukrajna a borz származási országa, de ez a leves népszerű más országokban. Oroszországban répából, húsból és káposztából készítik.

---