Brazil dió; A diófélék
6,60 BGN - 30,00 BGN.
Leírás
Ezek a diófélék energiával töltik fel és javítják a szervezet anyagcseréjét. Magas szeléntartalma miatt a brazil dió egész nap energiát biztosít Önnek. Cserélje le az édes desszerteket fehér finomított cukorral és gyors szénhidrátokkal ezekkel a finom dióval
A brazil dió az amazóniai esőerdőkben nő, és másutt nem található. Diói nagyok, fehérjében, zsírban és egyéb tápanyagokban gazdagok és nagyon ízletesek.
A brazil diófák az esőerdők egyik legmagasabbjai. Elérik az 50 méter magasságot, és 500 - 700 évet élnek. Az érett fák szezonban legfeljebb 300 gyümölcshüvelyt teremtenek, egy hüvely súlya legfeljebb 2,5 kg, és legfeljebb 15 dióféléje van. Korábban ők voltak a helyi emberek alapvető ételei.
A brazil dió sok kalóriát, vitamint, antioxidánsokat és ásványi anyagokat tartalmaz. 100 g ilyen típusú dió körülbelül 656 kalóriát biztosít. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterint és növelni a jó koleszterint. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú ételek (például a mediterrán étrendben) megakadályozzák a szívkoszorúér betegségeket és agyvérzést. Ennek oka, hogy gondoskodnak a vér lipidjeinek egészséges profiljáról.
A magas szeléntartalom az oka annak is, hogy a brazil dió a leghasznosabb dió közé tartozik. 100 g körülbelül 1917 mcg szelént, azaz ezek a legjobb természetes forrásai ennek az ásványnak. A szükséges napi adag egy ember számára 100 mg. A szelén csökkenti a stresszt, jót tesz a pajzsmirigynek és segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
A szelén mellett a brazil dió nagyon jó réz-, magnézium-, mangán-, kálium-, kalcium-, vas-, foszfor- és cinktartalommal rendelkezik. A réz segít megelőzni a vérszegénységet és a csontgyengeséget (csontritkulás). A mangán fontos a porcszövetek gyógyulása szempontjából. A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontok és a jó csontvázszerkezet szempontjából is.
Ha lisztérzékenységben szenved, a brazil dió az egyik olyan étel, amelyet fogyaszthat, mivel nem tartalmaz glutént.
A brazil dióolajnak számos alkalmazása van a hagyományos orvoslásban és a terápiás masszázsban. Tiszta sárga színű, kellemes, édes íze és illata van. Megnyugtatja a bőrt és megvédi a kiszáradástól. Ha figyelmesen elolvassa a kozmetikai termékek címkéit, gyakran összetevőként találkozik vele.
Lehetetlennek tűnik, hogy egy anyának ennyi hasznos tulajdonsága legyen? Vegye fel a menübe a brazil diót, és nézze meg maga.
brazil dió (Bertholletia excelsa) a legjobb és leghatékonyabb természetes szelénforrás. Ez az egyedülálló dió csak az Amazonas erdeiben található meg, ahol a fája vad, és nem is termesztik.
A brazil dió nem növekszik sehol máshol a világon. Az anyát nagy elliptikus forma jellemzi (háromszor nagyobb, mint egy mandula), enyhén hegyes szélekkel, és rendkívül hasznos és tápláló, mindaddig, amíg nem túlzás.
brazil dió egy dél-amerikai fafaj a Lecythidaceae. Brazíliát a brazil anya szülőhelyének tekintik, de megtalálható Paraguayban, Bolíviában, Peruban és Venezuelában is. A szelénben, fehérjében és zsírban gazdag dió nemcsak hasznos, de nagyon ízletes is, emlékeztetve a cédrusmag ízére.