Kulináris séta Görögország körül
Sokunk számára Görögország a kedvenc nyári úti cél, ennek oka nemcsak a csodálatos strandok és a nyugalom, hanem a hihetetlenül finom görög konyha is, amelynek esküdt csodálói vannak az arcunkban.
Ami a finom ételeket illeti, a görögök találták ki. A tipikus görög konyha egyedülálló kombinációja a híres és nálunk balkáni termékek között, egyedülálló mediterrán ízzel.
A modernben Görög konyha klasszikus termékeket talál, mint például olívaolaj, olívabogyó, görög feta sajt, padlizsán, joghurt és természetesen - hal.
Déli szomszédunk konyhájára jellemző a helyi ételek és ételek gazdag aromája. Az ételek Görögországban ellenállhatatlanul oregánó, kakukkfű, fahéj, bazsalikom és kapor illatát mutatják.
Egy rövid történelmi hivatkozásból kiderül, hogy biztonságosan meghatározhatjuk Görögországot, különösen az ókori Görögországot, mint a kulináris művészet szülőhelyét Európában. Nem véletlen, hogy az első szakácskönyv Arisztotelész szülőföldjén jelent meg, és szerzője Archestratos.
Görögország kulcsfontosságú földrajzi elhelyezkedése miatt konyháját a Balkán, Olaszország, Kis-Ázsia és a Közel-Kelet befolyásolja. Ezért van ma a szomszédoknak banitsa, nyárs, baklava, török ínyencség és egyéb ételek, amelyek szerzőségét a Balkán-félsziget és a Mara Asia különböző országai vitatják.
Nem lehet éhes, ha csak egy görög finom görög pite vagy tintahal eszébe jut, és amikor a híres görög desszertekről van szó, azonnal elfelejtjük az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a szigorú diéták és egyebek ígéreteit.