Borsó, mint gyógyszer Egészség a kertből

A borsó ősi termesztett növény, amelyet Kr. E. 4. század óta ismerünk. A tudósok a Krím-félszigetet, a Kaukázust, Közép-Ázsiát és Iránt tartják szülőföldjének. A vadborsót ma is megtaláljuk ezeken a helyeken. Valószínűleg Nyugat-Ázsiában termesztették. A borsó széles körben elterjedt az ókori Indiában, ahol különleges szanszkrit néven "harenzo" volt, és az ókori Kínában, ahol a termékenység és a gazdagság szimbóluma volt. Az ókori Görögországban és az ókori Rómában elengedhetetlen termék volt.

A borsó kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a búza és a rozs. Kalóriatartalmában felülmúlja a marhahúst, táplálkozás szempontjából nem alacsonyabb a hajdinánál és a rizsnél, keményítőtartalma tekintetében pedig megegyezik a burgonyával. Szemcséi sok vitamint - A, Br B2, C, PP, valamint nyomelemeket - vasat, kalciumot tartalmaznak,
kálium. A zöld és a szárított borsó egyaránt jelentős mennyiségű szelént és folsavat tartalmaz. Ezenkívül a benne lévő cellulóz megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és a felesleges folyadéktól. Ezért a táplálkozási szakemberek több borsó fogyasztását javasolják vérszegénység, érelmeszesedés, elhízás esetén, az alapbetegség megelőzésére.
Még egy fél csésze friss borsó is adja testünknek a napi nikotinsav adagjának felét. Aktívan részt vesz az érelmeszesedés, a rák, az asztma elleni küzdelemben és szabályozza a vér koleszterinszintjét.

A népi orvoslás a borsó napi fogyasztását javasolja a cukorbetegség, a tuberkulózis, a vitiligo kezelésében. Ezenkívül a borsó nagyon jó vízhajtó. Ha egy hónapon keresztül naponta 2-3 csésze forró bűnös főzetet iszol, megszabadulsz a vese- és hólyagkövektől.

---