Bors, pirospaprika, édes paprika (Capsicum annuum) növénytan
Bors, pirospaprika, édes paprika (Capsicum annuum) a Capsicum (paprika) növényfajba tartozó faj, amelyből öt hazai paprikafajt termesztettek. A Capsicum annuumot több mint 5000 évvel ezelőtt háziasították. Számos fajtát fejlesztettek ki belőle, amelyeket jelenleg az egész világon művelnek. Így kapják az édes és a csípős paprikát. Az Egyesült Királyságban a csípős paprikát csípős paprikának, az édes fajtákat piros vagy zöld paprikának hívják.
Az öt hazai paprikafaj közül a Capsicum annuum a legelterjedtebb, és széles körben termesztik mind a kereskedelmi, mind az otthoni kertészkedésben. Ebbe a fajba tartoznak a leghíresebb csípős paprika, valamint a legkelendőbb csípős paprika: Cayenne, Bell Peppers, Jalapenos, Nu-Mex, Poblano, Hungarian Wax, De Arbol, Pequin, Thai, Új-Mexikó, Cherry to Pimento, kubai, Anaheim, Peter Pepper, Serranos, Paprika és Wax pod.
Az "Annuum", ami "éves", valójában félrevezető, mivel az e fajba tartozó paprika évelő, évelő növény, ha megadják a szükséges termesztési feltételeket.
A Capsicum annuum formája a legkülönbözőbb, és a faj felismerésének legjobb módja a eliminációs folyamat. Az összes többi fajnak van néhány jellemző vonása. A cayenne paprika bármely olyan fajtája, amely nem mutatja ezeket a tulajdonságokat, valószínűleg nem tartozik ebbe a fajba.
Bors eszköz
A növény egy kis, több ágú cserje formájában fejlődik. 60 cm magasra nő. A nemzetség faszerű képviselői is ismertek. Az édes pirospaprika levelei egyszerűek és ellentétesek a gallyakon. Ellipszis-lándzsás alakúak és sima felületűek.
Kis, egyenként elrendezett fehér virágokat képez, amelyek átmérője 1,5 cm. Hónalj virágzatban (azokon a helyeken, ahol a levelek a szárakhoz csatlakoznak) fejlődnek. Általában fehérek, ritkábban lilás színűek, harang alakúak, 5 szirommal és 5 porzóval. Júliustól szeptemberig virágoznak. A faj hermafrodita (hím és nőstény gyümölcsszervekkel rendelkezik).
A bors gyümölcsét paprikának hívják. Méretük és alakjuk széles skálán mozog, néhány centitől 30 cm-nél nagyobbig, zöld, sárga, narancssárga, piros vagy lila, barna vagy akár barnásfekete érésű. A gyümölcs felső részén, a szár mellett, találhatók a magjai. Közülük sokan nagy csoportba tömörülve klaszterszerű képződményt alkotnak. Augusztustól októberig érnek.
Spread borsot
Észak-Amerika déli részeiből és Dél-Amerika északi régióiból származik. A növény egyéves. Meleg éghajlat és megfelelő gondozás mellett sok éven át képes túlélni és meghozni gyümölcsét. Míg a faj meglehetősen toleráns a szélsőséges időjárási viszonyokkal szemben, meleg és száraz éghajlaton különösen produktív, és nem képes túlélni a nagyon hideg környezeti feltételeket. Homokos, agyagos és nehezebb agyagos talajokon növekszik, előnyben részesítve a jól vízelvezetett talajokat. A talaj pH-ját tekintve savas, semleges és lúgos talajon nő, és nagyon savas és nagyon lúgos talajon is fejlődhet. Nem nőhet árnyékban.