BolenZdrav Az ideális házi fagylalt - fagyasztott joghurt gyümölcsökkel

Utolsó változás: 2017.06.23. 13:22

A higany emelkedésével egyre gyakrabban eszünk valamit hideg és üdítő. A jó hír az, hogy könnyen elkészíthetünk fagylaltot otthon. Sőt, természetes összetevőkkel, tartósítószerek, színezékek és legfőképpen - a késztermékekben széles körben alkalmazott olcsó és káros ipari zsírok nélkül.

Hogyan fagyasztható házi fagylalt?

Megfelelő recept mellett a házi fagylalt készítése nem jelent problémát. Egy kis türelemre és a technológiához való ragaszkodásra van szükség.

A keveréket először normál hűtőszekrényben, körülbelül 6 fokos hőmérsékleten kell hűteni.
A keveréket ezután a kamrába helyezzük egy megfelelő, fedővel ellátott edénybe. Körülbelül két óra múlva fagyni kezdett. Erősen meg kell keverni.
Ezután fél órán belül többször keverje az elegyet, amíg egyenletesen krémes lesz.

Milyen termékekből lehet fagylaltot készíteni?

Alapján házi fagylalt lehet használni sűrített tej, tejszín, hanem túró, valamint joghurtot. Meg kell jegyezni, hogy külföldön a túró inkább feszített joghurtra hasonlít, de savanykás íz nélkül. Ezért hazánkban használhat olyat, amelynek krémes állaga van, és adhat hozzá például egy kis tejfölt.