Bok choi - szuperétel, a káposzta unokatestvére, a gyönyörű nő

Egyébként valószínűleg hallottad már, hogy ez étel, közismertünk unokatestvére káposzta. És ez teljesen igaz. Bok Choi büszke tagja a keresztesvirágú zöldségfélék családjának. A káposzta mellett vannak olyan zöldségek is, mint a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és mások. Ezt a zöldségfajtát sokan kedvelik, mert a szervezet számára hasznos anyagokat tartalmaz, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma.

Az adatok azt mutatják, hogy egy csésze nyers apróra vágott bok choy csak 9 kalóriát tartalmaz. Éppen ezért ezt a fajta káposztát gyakran előnyben részesítik bármely típusnak megfelelően diéta és fogyókúrák. Ugyanaz a bok choy biztosítja a szervezet számára az aznapi szükséges kálium 5% -át, a szükséges napi A-vitamin 62% -át, 7% kalciumot, 5% B6-vitamint, 3% magnéziumot, 3% vasat és 52% -ot. a napra szükséges C-vitamin.

A tudósok már régóta bebizonyították, hogy a bok choy rendszeres fogyasztása más fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is szolgál. Ide tartoznak a foszfor, a cink, a nátrium, a réz, a mangán, a szelén, a niacin, a folsav, a kolin, a béta-karotin és a K-vitamin.

---