Böjt - hasznos és szükséges - Saját farm
Bizonyos ételek és tevékenységek ideiglenes tartózkodása bizonyos időszakokban az ember megtisztításának, valamint a lelki és fizikai tökéletesség elérésének a módja. A legtöbb ősi kultúrában a böjtöt az önkéntes korlátozás, a gonosz gondolatoktól és tettektől való bűnbánat vagy az elme és a test mozgósítása a jövőbeli nehézségek - az étkezés és a lelki böjt időszakában - egyik formájaként gyakorolják.
Az ortodox hagyomány szerint évente 4 többnapos böjt van:
- Nagyböjt (húsvéti böjt);
- Péter gyors;
- Kölcsönzött;
- Karácsony (karácsonyi nagyböjt).
Böjtölt a hét minden szerdáján és péntekén, a Vízkereszt ellen (5.01.), A Kereszt napján (14.09.) És Keresztelő János lefejezésének napján (29.08.).
A táplálkozással kapcsolatban a böjtöt olyan időszaknak tekintik, amelynek során az emberek tartózkodnak az állati termékek fogyasztásától.
Hagyományaink szerint a böjt a hús, tej és tejtermékek, tojás, hal, alkohol megfosztása, a testi örömöktől való tartózkodás. Több fokú szigorúságuk van: csak a hús betiltása, a böjt napjai, amikor a hal megengedett, meleg étel növényi zsírral, meleg étel zsír nélkül, hideg étel zsír nélkül, teljes tartózkodás az ételektől. Érdekes tudni, hogy a gerinctelenek (csigák, kagylók, polipok és hasonlók) sovány ételnek számítanak.
A böjt előbb a lélek, majd a test megtisztulása. A hagyomány alapja az ún spirituális böjt, melyben minden bűntől való tartózkodás szükséges - a nyelvtől, a szívtől, a gondolattól és az akarattól.
Mivel a koplalás során kizárjuk az állati eredetű fehérjéket, annak érdekében, hogy ne zavarjuk a test egyensúlyát, ezeket vitaminokkal, nyomelemekkel, növényi eredetű fehérjékkel és szénhidrátokkal kell helyettesítenünk. Nagyböjt idején az engedélyezett ételek általában növényi eredetűek - gyümölcsök és zöldségek, tésztafélék, minden, amire csak gondolni lehet, nem állati eredetű.
A böjt gondolatának sok tisztán racionális eleme van az egészséges táplálkozáshoz és a test tisztításához. Annak érdekében, hogy a test ne merüljön el túlságosan a hosszú karácsonyi és húsvéti böjt alatt, a templom olyan napokat biztosított, amelyekben megengedett a hal fogyasztása. Ezenkívül minden böjt egy olyan ünnepgel zárul, amelyen a bőségesebb és változatosabb ételek helyreállítják és erősítik a testet.