Bodzavirág szirup - mind a 3; )
A fekete bodza (Sambucus nigra L.) sípoló, sípoló, fás bodza, bodza, kutyafa néven is ismert.
Ennek a fajnak a története ugyanolyan régi, mint az emberi történelem. … Az ókori görögök és rómaiak a jó hangulat vonzása érdekében telepítették a falvakba.
"A növények gyógyító tulajdonságai" című cikkből, Dr. Eng. Ivan Ivanov
Az idõs virágok kicsik, sárgásfehérek, erõsen illatosak. Virágzás május-június, de még júliusban is vannak megfelelő virágok szedésre a magasabb árnyékos helyeken (talán a víz közelében).
Különböző módon használhatók - tea, szirupok készítéséhez, édes vagy sós ételek szórásához (a nyers virágok rendkívül ízletesek!), Gyógyszerként ... de ajánlatos nem hőkezelni, hogy ne legyenek hasznos anyagaik megsemmisülnek.
A virágok tartalmazzák a glikozid-sambunigrint, az illóolajat, a kálium-nitrátot, az alkaloidot, a kvercetint, a nyálkát, a kolint, az A-provitamint, a C-vitamint, a gyantákat, a tanninokat, a szerves savakat, a flavonoidok rúnáját, a hiperozidot, az antocianint és a flavonoid pigmentet,.
A gyógyító tulajdonságok és alkalmazások meglehetősen kiterjedtek, de a főbb tevékenységek izzasztó, hashajtó, bőrpuhító, köptető, enyhítő, vizelethajtó, lázcsillapító hatásúak.
A bolgár népgyógyászatban a fekete bodza színét magas vérnyomás, csepp, vese- és hólyaggyulladás, prosztata gyulladás, vizelés, köszvény, aranyér, csalánkiütés, hörghurut, légszomj, elhízás esetén alkalmazzák. A bodza többi része hasonló hatást fejt ki. Az egész növényt használják az anyagcsere szabályozására, a gyümölcsből pedig szirupot és lekvárt készítenek a test megerősítésére.
a "Gyógynövények kézikönyvéből", szerzők: Geo Neshev, Iliya Landzhev
A színek külsőleg alkalmazhatók - reumás és köszvényes fürdőkhöz, borogatáshoz szemgyulladáshoz, mancsok vörös szélben, égési sérülésekhez, fagyásokhoz, aranyér, bőrgyulladás, izzadás, orrvérzés, tavaszi fáradtság fürdőjéhez…
A bodzaszörp hihetetlenül ízletes, illatos és kellemesen édes ital formájában ötvözi a bodza jótékony tulajdonságait. Hozzáadhat annyi vizet, amennyit csak akar, így nem kell attól tartania, hogy túlzza az édességet. A keverék elkészíthető cukorral (finomítatlan barna), mézzel vagy édesítőszer nélkül. A cukor felhasználásakor a legjobban megmarad, míg a méz hamarosan megerjedhet. A citrom szintén jó természetes tartósítószer, de ha a következő napokban azt tervezi, hogy meginja a szirupot, akkor azonnal hozzáadhatja. Az áztatott keverékhez más gyógynövényeket is adhatunk a bodzavirág virágával az íz gazdagítása érdekében, de általában a bodza ízben, táplálkozásban és hasznos tulajdonságokban önellátó. És maga a virágok áztatása néhány órától néhány napig tarthat. Az elkészített szirupot meglehetősen hűvös helyen kell tárolni, lehetőleg hűtőszekrényben, és az elkészítést követően a közeljövőben (akár több hónapig) el kell fogyasztani, hogy a hasznos anyagok a lehető legaktívabbak és gyógyítóbbak legyenek.