Black Angus - kitűnő íz és minőség

A fekete angus marhahús a kiváló ízlés és minőség szinonimájává vált.

A fajta a skóciai Aberdeenből származott a 19. század második felében, ezért népszerű a világ egyes részein Aberdeen Angus néven.

A fajtát az állat fekete bőre és a szarvak hiánya jellemzi.

A fekete angus fajtát először 1873-ban hozták be az Egyesült Államokba. George Grant, a kanaszai helyi gazda elsőként vezette be az angus fajtát, mint ideális lehetőséget a marhahús előállításához.

Nyilvános állattenyésztési kiállításon a fekete angus fajtát negatívan értékelték az állatok fekete színe és a szarv hiánya miatt, ami radikálisan megkülönbözteti őket az akkor ismert fajoktól.

A gazdák azonban nem adják fel, és továbbra is ösztönzik az új fajta tenyésztését.

A speciálisan létrehozott American Angus Association 1978-ban vezette be a Certified Angus Beef márkát, azzal az ötlettel, hogy megkülönböztessék ezt a hústípust, mint a más marhahús fajtáit.