A jó illatú fokhagyma előnyei
A fokhagymát az ókortól kezdve használják a népi gyógyászatban számos betegségre - étel részeként vagy számtalan recept alapján. Például hatékony orvosság a szamárköhögés és a görcsös köhögés kezelésében. Influenzajárványokban megelőzésként alkalmazható. A fokhagyma fogyasztása lefekvés előtti este felgyorsítja az alvást és erősíti az alvást.
Egyes tudósok szerint a fokhagymának még rákellenes hatása is van, mivel csökkenti a belekben a cellulóz rothadását és megakadályozza a rákkeltő anyagok képződését.
A nyers fokhagymát elsősorban kezelésre használják, mert hőkezelése során a gyógyító tulajdonságok lecsökkennek. A gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben szenvedő betegek étrendjében kerülni kell a fokhagymát, mivel az irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Az epekő betegségben és az epehólyag gyulladásában szenvedők sem tolerálják jól.
Reumás fájdalom, izom- és gerincfájdalom esetén ajánlott az érintett területet 1: 2 arányban zúzott fokhagyma és kámfor-alkohol keverékével dörzsölni. Ezt a keveréket használják a porckorongsérv, a lumbágó és az isiász kezelésében is.
A fokhagyma számos receptben is szerepel az immunitás fokozása érdekében. Itt van egy érdekes részlet: nagyon fontos, hogy a friss fokhagymát apróra vágjuk, és használat előtt 15 percig hagyjuk. Ez idő alatt aktiválódik és felszabadul az allicin - a fokhagyma legértékesebb összetevője. Egészben a szegfűszeg allicint tartalmaz, amely csak a bőr eltávolítása és levágása után válik természetes növényi antibiotikumká. Akkor nincs korlátozása a használatának - felveheti levesekbe és ételekhez, mert ellenáll a magas hőmérsékletnek.