Te eszel és fogysz! Dali (áttekintés) Tudomány blog
Nagyon jó vicc szól: Mit akar minden nő? Pénz? Szerelem? Jóképű férfi? Nem! Minden nő fogyás nélkül akar enni. Valójában ezt az álmot nemcsak nők, hanem szinte mindenki megosztja. És bár van olyan emberek kategóriája, akik bármennyit is esznek, nem híznak, akiket mindenki irigykedve utál, a mérleg elleni küzdelem napi előfordulás.
A piac készen áll minden vágy kielégítésére, vagy legalábbis van rá kedve. Nem világos, mennyire sikerültek a törekvéseik. Jelenleg minden (a közelmúltig) gofri- és cukrászdagyártó új, modern élelmiszer-kategóriát gyárt, amely csak gyümölcs, nyers, szükségszerűen vegán és gluténmentes, GMO-mentes, cukormentes. Teljesen egészséges, és a legtöbbel gyengül .
Az első probléma ezzel a termékkategóriával az, hogy bár hasznosnak hirdetik őket, mivel nem tartalmaznak zsírt, ez szinte mindig azt jelenti, hogy zsírban gazdagok. szénhidrátok - rejtett szénhidrátok. A tudományos konszenzus szerint nem a zsírok kockázatosak, hanem a szénhidrátok és inkább túlzásba vinni őket (1) Ilyen a helyzet a kérdéses termékkel (rögtönzött áttekintés) Vitaslim enni és fitt, amely fogyást ígér diéták nélkül, sport nélkül csak ezeknek az édes bároknak a fogyasztásával.
Az alma és a fahéj terméktartalma esetében egyértelmű, hogy 74,4% belőle szénhidrátok, amelyekből 51% könnyen emészthető cukrok. Mások 19,3% a termék tömegéből képviselik glükomannán . Bár a kereskedő leírása szerint a szóban forgó poliszacharid az emészthetetlen a testből (rost) valójában a fermentálható poliszacharid. Ez azt jelenti, hogy testünk nem szívja fel, de amikor a mikroflóra eljut az emésztőrendszerbe, ez a poliszacharid "erjedésen" megy keresztül (baktériumok által metabolizálva), könnyen emészthető monomerekké bomlik, amelyek szintén ismert, rejtett kalóriatartalmat hordoznak a fogyasztó számára. termék. Ezek a poliszacharidok nem ürülnek ki a szervezet hulladékfolyamataival, hanem elfogyasztják őket.
De vajon a glükomannánok fogyasztása karcsúsító hatáshoz vezet-e, amint ezt az "egészséges rúd" kereskedője leírta?
Egy bárban asztal található 25 gramm, és az érdekes poliszacharid tartalma az 12% vagy 3 gramm. A kereskedő azt javasolja, hogy minden étkezés alkalmával egy adagot fogyasszanak, vagy napi 3-4 adagot. Ez 300 extra kalória, vagyis a napi energiaigény több mint 10% -a.
Egy másik probléma az nincs elég tanulmány, hogy bizonyítson ilyen merész állításokat. Néhány tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a glükomannánok fogyasztása változó adagokban (legfeljebb 13 gramm naponta) nem vezet fogyáshoz (források: 2-7). Más tanulmányok azt mutatják, hogy a glükomannánok fogyasztása (legfeljebb 4 gramm naponta) étkezési korlátozásokkal és anélkül is eltávolítható kb. 2 hónap alatt 2,4 kg-ig (8-12). Más szavakkal - egyszerűen nincs tudományos konszenzus a kérdésben.