Birsalma zselé; Finom és gyönyörű!
A birsalmákat a magokkal és a héjakkal együtt darabokra vágják, és vízzel elöntik.
Egy edénybe teszik, és annyi vízzel öntik el, hogy ellepje őket.
Kb. 30-40 percig puhára forraljuk.
Egy üres, száraz és tiszta edényre szitát helyeznek, és nedves cheeseclothet helyeznek rá, és így a gyümölcsből származó birsalma levét leszűrik.
Hagyja a gyümölcslevet jól kifolyni a főtt gyümölcs keverése nélkül.
A kinyomkodott levet megmérjük, és minden liter léhez ízlés szerint 400-600 g cukrot adunk.
Forraljuk fel és adjunk hozzá cukrot.
Addig keverjük, amíg a cukor meg nem olvad, és forraljuk fel.