Bioélelmiszerek - hogyan lehet felismerni HÁLÓZATI MARKETING KEZDŐK SZÁMÁRA
Bioélelmiszerek - mellette vagy ellene?
A közelmúltban nagyon releváns az "organikus" (vagy egyes országokban "bio") kifejezés használata. Az egész "organikus" üzlet virágzik, és az igények drámaian nőnek. Manapság a legtöbb ember a biotáplálékot részesíti előnyben a biotáplálék helyett vásárláskor, de sokan még mindig nem tudják, mi áll a "bio" kifejezés mögött.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint: "Az ökológiai termelés olyan termelési rendszer, amely integrálja az erőforrások újrafeldolgozását támogató kulturális, biológiai és mechanikai gyakorlatokat. Fenntartja az ökológiai egyensúlyt és megőrzi a biodiverzitást. „
Hogyan lehet megakadályozni a megtévesztést?
Először is tudnunk kell, hogy a biotáplálék csak olyan lehet, amelyet jóváhagyott tanúsító szervezet. A címke ellenőrzésénél ne csak az "organikus" kifejezést keresse. Inkább keresse meg a tanúsító szervezet nevét!
Vizsgáljuk meg közelebbről a "bio" és a "hétköznapi" ételek közötti különbségeket.
A biotáplálékot szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül állítják elő. Géntechnológiával módosított növények használata stb. hasonló szintén szigorúan tilos. Egyes növényvédő szerek befolyásolják az idegrendszert, míg mások a bőrt és a szemet. Nagy mennyiségű rovarirtószer folyamatos bevitele növelheti a rák és a halál kockázatát.
Az ökológiai gazdaságokban termesztett gyümölcsök illatosabbak és táplálóbbak. Különböző vizsgálatok szerint több antioxidánst, polifenolt és ásványi anyagot tartalmaznak, mint általában termesztenek.
A szerves húst, tojást, baromfit nem szabad antibiotikumokkal vagy növekedési hormonokkal kezelni.
A biotáplálék általában drágább. Ez a tény fájdalmasan ismert számunkra, és gyakran a lemondás legfőbb oka.