Bevezetés a fehérje étrendbe

Fehérjetartalmú étrend - olyan étrend, amelyben az általa elfogyasztott ételek energiaértékének legalább 15% -a fehérje formájában jelenik meg.

Testünket többféle energia tölti fel, amelyet cukrok, fehérjék és zsírok tárolnak. A magas fehérjetartalmú étrend szinte semmilyen cukrot és zsírt tartalmazó terméket nem fogyaszt, testünk pedig a fehérjéből nyeri el a szükséges energiát.

A fő fehérjeforrás mindenféle hús, hal, szója, dió, mag és tojás. Az étrend kiegyensúlyozott tartása és a test számára szükséges egyéb anyagok bevitele érdekében ajánlatos sok alacsony szénhidráttartalmú zöldséget tartalmazni, mint a legtöbb zöldségfélét (minél zöldebb, annál jobb). A gyümölcsök akkor is megengedettek, ha kevés cukor- és szénhidráttartalmúak, például banánban vagy bogyóban. Ha az étrend nem tartalmazza a húst, vagy csak különféle szójaből készült termékeket szeretne, akkor kesudió, baden és hasonlók helyettesíthetik a fő fehérjeforrást.

---