Beluga fekete lencse - amit tudnunk kell
A hagyományos és a narancslencséhez képest, a fekete beluga lencse hazánkban meglehetősen népszerűtlen - és meglehetősen méltatlanul. Amellett, hogy különleges és érdekes íze, valamint gazdag aromája van, nagyon hasznos.
Lencsés salátán vagy köretként készítve, a fekete lencse finom akcentussá válhat a menüben.
Nézd meg, mik ők a fekete lencse jellemzői, amelyet nekünk is tudnunk kell a Beluga lencse előnyei.
Javítja az anyagcserét és antioxidánsként működik
Habár az étrend-kiegészítőkhöz hasonló definíciókat szoktunk olvasni, ebben az esetben ezek teljesen érvényesek a fekete lencsére. Mély sötét színe a specifikus növényi flavonoidok antocianinjainak köszönhető, amelyek méregtelenítő hatással vannak a szervezetre. Fogyasztása ugyanakkor serkenti az anyagcsere folyamatait, hasznos energiát biztosít, szabályozni tudja a vércukorszintet, és a benne lévő sok hasznos anyagnak köszönhetően további egészségügyi előnyökkel jár.
Ezek fehérjék, rostok, vas, B-, A-, E- és C-vitamin, valamint a mangán, a foszfor és a magnézium ásványi anyagok. Különösen értékes a fitoösztrogének jelenléte a a fekete lencse összetétele - az ösztradiol női hormon növényi ekvivalense, amely a menopauza idején drámaian csökken. Ezért ennek az időszaknak a fogyasztása erősen ajánlott e nehéz átmeneti időszak tüneteinek csökkentése érdekében.