BB-Team alacsony szénhidráttartalmú étrend
2018.12.07-től olvassa el 13 perc alatt.
- Mi az NVD?
- Miért népszerű?
- Melyek a leggyakrabban használt élelmiszerek az NVD elkészítéséhez?
- Hogyan lehet meghatározni a makrotápanyagok arányát az IUD-ban?
- Kinek (nem) alkalmas az NVD?
- A diéta és a fizikai aktivitás kombinációja lenne az optimális?
- A BB-Team véleménye
- Hogyan lehet javítani az étrendet?
Mi az NVD?
Ez egy olyan étrend, amely minimálisra korlátozza az élelmiszer szénhidrátjait, amelynek célja az inzulin hormon alacsonyabb szintjének fenntartása.
Állítólag az alacsonyabb inzulinszint fenntartása a nap folyamán hatékonyabban segít a fogyásban, és a szervezet főleg a raktározott zsírt használja üzemanyagforrásként.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a legtöbb sportoló fő étrendje, akik fogyni akarnak néhány kilót. Gyakran egyszerűen rendszeres étrendként gyakorolják.
Mivel gyakran zavarosak, fontos tisztázni, hogy az IUD és a ketogén táplálkozás nem ugyanaz. Míg a ketogén táplálkozásban a ketózis elérése kötelező, addig az IUD-ben a ketózis teljesen választható.
Miért népszerű?
Népszerű, mert sokan úgy vélik, hogy mivel a szénhidrátok serkentik az inzulin szekrécióját, az inzulin pedig csökkenti a lipolízist (a zsírsejtek zsír felszabadulásának folyamata), ez azt jelenti, hogy a fogyáshoz a lehető legkevesebb szénhidrátot kell fogyasztania.
Ez azonban egyáltalán nem így van.
Számos olyan állítás van, amelynek rossz hírneve van az inzulinról (és szénhidrátokról), például:
- rontja az egészséget és inzulinrezisztenciához vezet;
- ő felelős a túlsúlyért;
- ez a sikertelen fogyás oka.
Az inzulin számos feladatot lát el testünkben. A legfontosabb a vércukorszint szabályozása az inzulinsejt receptorokhoz való kötődéssel és a glükóz transzporterek stimulálásával. Blokkolja a lipolízist és serkenti a lipogenezist (a zsír zsírsejtekben történő tárolásának folyamata).
Az inzulin ezen fiziológiai hatásai a legfőbb ok arra is, hogy azt hihessük, hogy ez a hibás a felesleges kilóinkért vagy azért, hogy képtelenek vagyunk megszabadulni tőlük.
Ez azonban az információk téves értelmezése, mert a testösszetételünk változása nem az inzulin (vagy más hormonok) jelenlegi állapotától függ, mint étkezés után, hanem attól függ, hogy mi történik hosszú távon.
Míg egy szénhidrátban gazdag étrend után az inzulin valóban körülbelül 2 órán belül megemelkedik, amelynek során stimulálják a lipogenezist és blokkolják a lipolízist, nem szabad megfeledkezni a nap többi órájáról, amely alatt az inzulin alacsonyabb.
Ne felejtsük el azt sem, hogy:
- az inzulin jelenléte nem szükséges a zsír zsírraktárakban történő tárolásához; Azaz szénhidrát fogyasztása nélkül és minimális inzulinszint mellett is hízhatunk.
- nem csak a szénhidrátok serkentik az inzulin szekrécióját. A fehérje ugyanolyan jól csinálja;
- Az inzulinrezisztencia sokféle tényező következménye lehet, és nem helyes, ha a szénhidrátok és az inzulin az egyetlen bűnös.
Az NVD hatékony, de nem jobb, mint bármely más étrend. Celeste E. Naude és Bradley C. Johnston és csapataik két nagy metaanalíziséből kiderül, hogy ha más dolgok egyenlőek, az étrendünkben lévő szénhidrátok mennyisége gyakorlatilag nem befolyásolja jelentősen a végső hatást.
Melyek a leggyakrabban használt élelmiszerek az NVD elkészítéséhez?
A fő étrend, amelyre ez az étrend épül, magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételek. Ebbe a csoportba tartoznak: