Kiegészítők - Vannak-e előnyei az egészséges életmódnak
Az élelmiszer-adalékanyagok kifejezés először azokat az anyagokat jelenti, amelyeket nem önmagában vagy főleg élelmiszerekként használnak, de az élelmiszerekhez adják, hogy egyes tulajdonságaik "javuljanak".
Ezek a híres E-k (az Európai Unióból). Körülbelül 1600-an vannak, és a lista folyamatosan gazdagodik. A leggyakoribb ésszerű ajánlás ebben az esetben: amikor meglátjuk az E betűt és az utána lévő számot, amely egy élelmiszer tartalmában elérhető, csak ne vásárolja meg azt az ételt! Különösen veszélyesek az E-k 200 és 300 között:
Nitritek és nitrátok - 240-259
Kálium-nitrát - E 251
Kálium-nitrit - E 249
Nátrium-nitrát - E 252
Nátrium-nitrit - E 250
Benzoátok - E 210 - E 219
Szulfidok (szulfitok, szulfátok, metabiszulfitok) E 220 - E 229
Fenolok és formátok E 230 - E 239
Ez a vegyi anyagcsoport - az E 200-tól az E 300-ig rendkívül erős mérgek és mutagének (rákok).
Egyetlen élő szervezet sem maradhat fenn sokáig a jelenlétében! Főleg a hús- és húsfeldolgozó iparban, valamint üdítők és gyümölcslevek gyártásában használják, szinte szükségszerűen bor, savanyúságok, lutenitsa, szárított gyümölcsök gyártásában.
Másodszor, az étrend-kiegészítők kifejezés olyan anyagokat és termékeket jelent, amelyeket étrendünk kiegészítéseként szedünk, jótékony hatással lehetnek testünk bármely fiziológiai funkciójára.
Évmilliók óta az emberi test túlélte, alkalmazkodott és javult élelmiszer-adalékanyagok jelenléte nélkül. Vannak-e okok az elmúlt 100 évben annak szükségességére? ?
Egyes szerzők rámutatnak az élelmiszer-előállítási technológia erőteljes változására, amely az emberiség történelmének utolsó időszakában történt. Például azt állítják, hogy a fejlett ipari országokban a talajok kimerültek az ásványi anyagok és mások szempontjából. óriási százalékos anyagok, illetve a termelt gyümölcsök, zöldségek stb. a mezőgazdasági termékek hasznos tartalma sokkal rosszabb. Másrészt a vegyszerezés és általában az élelmiszerek technológiai feldolgozása alacsony színvonalúvá teszi, sőt kimeríti a szervezet erőforrásait, amelyek kimerültek abban a törekvésben, hogy a szervezet méregtelenítse a benne lévő vegyszereket. Egyrészt tápanyagban szegény ételünk van, másrészt mérgekkel dúsítva.
Ha ez a helyzet, állítják ezek a szerzők, akkor olyan étrend-kiegészítőket kell bevenni, amelyek a hiányzó tápanyagokat szolgáltatják az ételben, valamint segítenek eltávolítani testünkből az ételben található méreganyagokat. Rögtön ezután általában felajánlják nekünk egyfajta étrend-kiegészítőt, amelyet a legfejlettebb modern technológiának hirdetnek.
Tényleg így van?
A talaj vegyszerezése és gondatlan kiaknázása régóta valóság a fejlettek számára, és ma már sok más számára, ideértve a talajt is. és a fejlődő országokban. Az amerikai kutatások szerint a bolgár talajok sajátos értékelése azonban az, hogy kevés kivételtől eltekintve teljesen megőrződtek, sőt 80% -ban alkalmasak biogazdálkodásra. A természetes tanács ebben az esetben az, hogy minél több saját termesztésű terméket használjon, főleg biotermékeket.
A modern világ viszont globalizálódni kezd, és a bolgárok egyre inkább fogyasztják az importált ételeket. A táplálék-kiegészítők azonban megmenthetnek-e minket a hiányaiktól ?