Báránybolt bárány legelő bárányoknak Bredas
Bárány - a legkönnyebb, legegészségesebb és diétás hús
A bárányhús rendkívül gazdag teljes fehérjékben, cinkben, B-vitaminokban (különösen a B2, B3 és különösen B12), vasban, káliumban és foszforban. Ezek az elemek elengedhetetlenek a jó egészséghez és az emberi test fejlődéséhez. Kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint más húsok, ezért minden étrendhez alkalmas. A friss bárány értékes mennyiségben tartalmaz CLA-t (egészséges zsírsavat). Színe a rózsaszíntől a halványvörösig változik.
A bárány fogyasztása pozitív hatással van az emésztőrendszerre. A hatás olyan, hogy a húsban található zsír nagyon gyorsan felszívódik a gyomorban. A lecitin jelenléte a koleszterin normalizálódásához vezet. A hús könnyű és diétás, ezért különféle étrendekben ajánlott. A bárányzsírt gyógyászati célokra használják, ha szájon át alkalmazzák, ez jó orvosság a vírusos megbetegedések ellen.
Bárány Bulgáriában
A bárány összehasonlíthatatlanul könnyű íze, gyengédsége és finom szerkezete miatt kedvelt csemege Bulgáriában és az egész világon. Ez az egyik legrégebbi magas minőségű fehérjeforrás az emberi étrendben. A világon a legelterjedtebb állatállomány - a juhok - több mint 10 000 évvel ezelőtt a Közel-Keleten és Ázsiában kezdtek tenyészteni. A juhok nemcsak az élelmiszer, hanem a textilanyagok (gyapjú) forrásaként is bevezetésre kerültek, és gyorsan népszerűvé váltak a világ más régióiban.
A juhok voltak az elsők között az emberek által háziasított állatok, akik abban az időben áttértek a vadászokról a gazdákra. Sikeres háziasításuk annak köszönhető, hogy viszonylag könnyen termeszthetőek, és húsukat, tejet és gyapjút adnak tulajdonosaiknak. Ezek a viszonylag kicsi kérődzők nem különösebben igényesek az élelmiszer szempontjából, és sziklás területeken is nevelhetők, ahol szűkebb a legelő. Ráadásul a "lusta" viselkedésük, ami megkönnyíti őket a legeltetés közben.