B7-vitamin (biotin) - az anyagcsere természetes szabályozója
A B7-vitamin (biotin) egy vízben oldódó vitamin, amely alapvető szerepet játszik az anyagcserében. Segítségével a test az ételt energiává alakítja, ami különösen fontos a terhes és szoptató nők számára. Fontos a bőr, a haj és a körmök egészsége szempontjából is. Ismerje meg a biotin fő előnyeit és azt, hogy miért ne lennénk hiányosak.
A biotin ajánlott bevitele
A tudomány napi 30 mikrogramm (mcg) bevitelt javasol felnőtteknek, 35 mcg terhes nőknek és körülbelül 5 mcg csecsemőknek. Melléktermékekből (máj, vese), tojássárgájából, diófélékből, karfiolból, zöld leveles zöldségekből stb.
Jó, hogy a hiány viszonylag ritka, a terhes nők vannak a legnagyobb veszélyben.
Érdekes módon hiányt okozhat a nyers tojások rendszeres fogyasztása. A nyers fehérje tartalmazza az avidin fehérjét, amely kötődik a biotinhoz és blokkolja annak felszívódását. Hőkezelés után az avidin inaktívvá válik ebben a tekintetben.
A B7-vitamin fő funkciói
Kulcsfontosságú szerepet játszik az anyagcserében
Rendkívül fontos az energiatermelés szempontjából. Közvetlenül tőle függ számos enzim, amely elindítja a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjét.
A biotin vezető szerepet játszik a glükoneogenezisben (glükóz termelése nem szénhidrátforrásokból - pl. Aminosavakból), zsírsav szintézisben, aminosav eloszlásban.