B2-vitamin vagy riboflavin

Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. Farm. | 2018. november 2. | 1

A riboflavin a második talált B-vitamin, ezért nevezik B2-vitaminnak. Sárga színű, viszonylag ellenáll a magas hőmérsékletnek, de fényérzékeny. Fény hatására elveszíti aktivitását.

A B2-vitamin funkciói. A riboflavin két koenzim komponenseként vesz részt, amelyek szénhidrát- és lipid-anyagcserét hajtanak végre, ami kulcsfontosságú folyamat a test energiájának biztosításában. Számos más folyamatban vesz részt, kifejezett antioxidáns hatást fejt ki.

Mennyi riboflavinra van szükségünk a testünknek?? A felnőtt, egészséges ember napi bevitele körülbelül 1,3 mg a férfiaknál és 1,1 mg a nőknél. Az Egyesült Államokban a 19–70 év közötti aktív lakosság körében végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a legtöbb ember megfelelő adag vitamint kap étrendjében.

A hiánycsoport kialakulásának kockázati csoportjai a dialízisben szenvedő betegek, a tápanyagok felszívódásának károsodása és sok idős ember. A tej és tejtermékek étrendből való kiküszöbölése szintén előfeltétele lehet a B2-vitamin hiányának.

---