B1-vitamin (tiamin) - fontos a szervezet anyagcsere-folyamatai szempontjából
A B-vitaminok nyolcból állnak vízben oldódó vitamin, amelyek elengedhetetlenek a különféle anyagcsere-folyamatokhoz és az élelmiszer energiává történő átalakulásához, ami segít bennünket abban, hogy minden nap aktívak legyünk. Bár a legtöbb B-vitamin párhuzamosan működik, mindegyiknek megvannak a maga sajátos előnyei a test számára - az egészséges bőr és haj megőrzésétől a memóriavesztés megelőzéséig.
A tiamin az első talált B-vitamin, ezért B1-nek hívják. Létfontosságú szerepe van a test működésében, összetételében tartalmaz egy aminocsoportot, ezért nevezik vitaminnak.
A B1-vitamin funkciói. A tiamin rendkívül fontos szerepet játszik a szénhidrátok és fehérjék metabolizmusában, valamint a nukleinsavak szintézisében.
A tiamin részt vesz az energiatermelésben. Testünk sejtjei a cukortól, mint energiaforrástól függenek. Ha oxigént használnak a cukor felhasználható energiává történő átalakítására, akkor aerob energiatermelésnek nevezik. Ez a folyamat nem mehet végbe megfelelő B1-vitamin-ellátás nélkül, mivel a vitamin egy olyan enzimrendszer része, amelyet piruvát-dehidrogenáz-rendszernek neveznek, amely lehetővé teszi az oxigén számára a cukor feldolgozását. A B1-vitamin szintén fontos az idegrendszer normális működéséhez.