B12-vitamin
B12-vitamin (B12-vitamin)
Ki mire, és meztelenül a fürdőszobára! Itt vagyok a vitaminokról. Ma a kémiailag legbonyolultabbakról fogunk beszélni, amelyek felfedezéséhez furcsa módon a fizika és a matematika kezét alkalmazta! 1868-ban a rosszindulatú (káros) vérszegénységnek nevezett betegséget írták le. Számára a káros vérszegénység vagy az Addison-Birmer-kór neve megmaradt.
Fertőzőnek és gyógyíthatatlannak tartották, és több mint egy évszázados története több százezer életet követelt. Ez olyan szörnyű betegség volt a maga idejében, hogy amikor 1925-ben Whipple, majd 1926-ban Mino és Murph arról számoltak be, hogy a káros vérszegénységet úgy kezelték, hogy a Nobel-díjat bevezették a nyers májú állatok és emberek napi étrendjébe. Díj (!) 1934-re, bár kétségbeesett kísérleteik megtalálni ezt a kártevő tényezőt kudarccal végződtek.
Rengeteg alapanyag és több millió művelet
Kiderült, hogy ezt a tényezőt nagyon nehéz megérteni. A szerencse csak 1948-ban mosolygott. Két tudóscsoport - amerikai és angol - egyszerre és egymástól függetlenül választotta el az új vitamin vörös kristályait, amelyeket "B12-vitaminnak" neveztek el. Munkájukat csak úgy lehet értékelni, hogy kiszámítják, hogy a vitamin kivonásához marhahúsmájat használtak, ahol annak tartalma egymillióban van, azaz. 1 mg kristályhoz tonnányi nyersanyagot kellett feldolgozni. Csak hét év után - 1955-ben - sikerült megfejteniük a rendkívül összetett kémiai szerkezetet. Ugyanakkor a vegyészek tehetetlennek bizonyultak - az új vitamin olyan összetett szerkezetű volt. Fizikusok mentek segítségül.
Ez volt az első kísérlet egy anyag szerkezetének meghatározására egy új módszerrel - röntgenszerkezeti elemzéssel. Az első adatot, tekintettel az objektum összetettségére, a matematikusoknak ismét EIM-mel kellett feldolgozniuk (több mint 10 millió műveletet hajtottak végre). Szerkezetének tanulmányozásának utolsó akkordja a molekulák teljes mesterséges szintézise volt, amelyre csak 1973-ban került sor. A klasszikus vitaminok közül ez volt az utolsó. "Káros vérszegénység oka" - a megbélyegzés, amely rossz viccet adott a B12-gyel. Tulajdonságainak vizsgálata egyoldalú volt, csak erre a betegségre irányult. Még a vitamin bevitel normáit is a vérszegénység kezeléséhez szükséges minimális dózisok alapján határozták meg (3-5 mcg naponta). A probléma megoldása után az emberiség magára hagyja.
Sőt, csak két reakciót találtak, amelyekben részt vett: az első - az aminosavak és zsírok energiává alakítása; a második néhány homociszteinsav átalakulása metioninná. Igaz, még kellett dolgozni a DNS-képződésben való részvételéért, de mindez elhalványult a "Malignus vérszegénység győztese" diadala előtt.