Azok vagyunk amit megeszünk
Ma ez a mondat igazabb, mint valaha. És nem csak a súlygyarapodás kockázatáról beszélünk, ha nem jól étkezünk. És az egészségi problémák kockázatára, az általunk bevitt összes méreg miatt.
Manapság, ha felelősek vagyunk egészségünkért és családunkért, rendkívül fontos, hogy otthon elkészítsük saját ételeinket. Gyúrni a kenyerünket, inni házi gyümölcsleveket és kompótokat, enni házi konzerveket, házi süteményeket. Nem azért, mert minden háziasszonynak helyes ezt megtenni, és nem azért, mert kultúránk megköveteli, hanem azért, hogy megvédjük magunkat a kész ételek, félkész termékek vagy konzervek minden káros anyagától.
A fő probléma az, hogy a legtöbben már nem eszünk valódi ételt. Ahogy Dr. Alejandro Hunger a Változás éhség című dokumentumfilmben rámutat: „Termékeket eszünk, étel utánzatokat. "Porítottak", jól kinéznek, jó illatúak, világos csomagolással és tökéletes megjelenéssel vonzanak minket, ráadásul hosszú eltarthatóságúak. Vagyis nem az a cél, hogy egészséges terméket szerezzünk be, hanem az, hogy olyan terméket hozzunk létre, amely megvásárolni fogja, sokáig fog tartani és több profitot hoz a gyártóknak.
A glutamát szinte mindenhol megtalálható
A Massachusettsi Műszaki Intézet tanulmánya szerint a nátrium-glutamát olyan ízfokozó, amelyet a készételek közel 80% -ában használnak.
És ez nem véletlen - a kutatók azt állítják, hogy függőséget okoznak. A Változás éhségében Jason Vale szenvedélybeteg-szakember elmagyarázza: "Ha az élelmiszeriparban dolgozom, azt akarom, hogy egyre több ételt adjak el neked." És hogy fogom csinálni? Az étel kémiai szerkezetét úgy tudom manipulálni, hogy az nagyon rövid ideig kielégítsen. És ha esetleg ugyanezt akarja enni, akkor az tökéletes lesz. És valóban, egyes ételek függőséget okoznak - akárcsak a cigaretta. Az élelmiszer-termelők rabjai. ”.
A súlycsökkentő tanácsadó, Don Gabriel a glutamát egyéb mellékhatásait ismerteti: „Úgy gondolják, hogy arra készteti, hogy többet egyél ugyanabból a dologból, de ráadásul izgatja az agynak azt a részét, amely felelős a zsírért, és ezáltal a testedért is. jeleket kap a zsír felhalmozásához ".
A nátrium-glutamátot az otthoni készételek, az éttermek hatalmas százalékában használják, valamint szinte mindenben, amit boltokban vásárolhat - konzervek, chips, saláták, kekszek, gofri, fagyasztott ételek, porított levesek, kész javítások főzéshez. Kutatások szerint a gyakori fogyasztás allergiához, migrénhez, memóriaproblémákhoz, szívproblémákhoz és túlsúlyhoz vezethet.
A probléma az, hogy több mint 50 különböző név mögé rejtőzhet, vagy fel sem tűnik a címkéken. Figyeljen mononátrium-glutamátra, hidrolizált szójafehérjére, glutaminsavra, nátrium-kazeinátra, hidrolizált fehérjére vagy csak E621-re.
Az aszpartám veszélye
A fogyasztásra kész ételek egyik legveszélyesebb összetevője ma az aszpartám. Ez a cukorpótló igazi fellendüléssel jár a fogyókúrás termékek mellett a cukorbetegek számára. Mert édes, de nem cukor. A rossz dolog az, hogy egy csomó mellékhatása van - a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy májproblémákhoz, látásromláshoz, migrénhez, neurológiai problémákhoz, akár görcsrohamokhoz és rákhoz is vezethet.
Ami még rosszabb, hogy mivel csaknem kétszázszor édesebb, mint a cukor, és ezért sokkal jövedelmezőbb használni, mint az élelmiszeripart, szinte minden édes késztermékhez - cukorkához, gofrihoz, kekszhez, rágógumihoz, gabonafélékhez, édességek, fagylalt, gyümölcskonzervek, zselatin. Tehát mindegyikünk minden nap beveszi ezt a mérget. Az oldat aszpartám, aszpartám vagy E951.
GMO-k
Géntechnológiával módosított termékek, amelyekbe más típusú gént inszertáltak. Például egy méregért felelős gént egy méregnek ellenálló bogárból vesznek, és kukoricába juttatnak. Így termései erős vegyszerekkel kezelhetők, így minden gyomot és kártevőt elpusztíthatnak anélkül, hogy a kukorica károsodna. A vegyi anyagok azonban benne maradnak, és a fogyasztók szenvedhetnek. A leggyakoribb GMO-termékek a kukorica és a szójabab. Ezért kerülje a pattogatott kukoricát mikrohullámú sütőnél vagy a kukoricakonzervet, amelyet nem jelölnek organikusan. Szója szinte mindenhez - ketchuphoz, kolbászhoz, kolbászhoz, püréhez, szószhoz - kerül.