Az uniós sertéshús piaca 2019-ben zsugorodik

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Külügyi Piaci Minisztériuma szerint 2019-ben a sertések levágása az Európai Unióban mintegy 2,5 millióra csökken, de ez a második legmagasabb adat a tavalyi rekord után. Vezető elemzők megjegyzik, hogy az uniós piacot elsősorban két tényező fogja befolyásolni: Kína sertéshús iránti kereslete és az afrikai sertéspestis kitörése - írja a sinor.bg.

Míg 2018-ban a termelés hasított testtömegében 640 000 tonnával nőtt, addig az export csupán 140 000 tonnával nőtt, ami a régió sertéshús-készletének növekedését jelenti. A történeti adatok alapján az EU-ban a sertéshús fogyasztását legfeljebb 21 millió tonnára becsülik. Ennek eredményeként várhatóan mintegy 300 000 tonnát kell tárolni a halasztott értékesítéshez a hazai vagy az export piacon.

Felvázolja a levágandó sertések számának csökkenését 2019-ben, de megnövekedett átlagos vágási súlyuk miatt a sertéshús-termelés várhatóan eléri azt a mennyiséget, amely csak kissé elmarad a tavalyi rekordszinttől. A 2019-es export még meghaladja a tavalyi mennyiséget, és szorosan megközelíti a 2016-ban regisztrált történelmi csúcsot, mivel a kínálat növekedni fog a felhalmozott átmeneti készletek miatt.

---