Az új mánia - chia magok - Egészséges - Étel
Az utóbbi időben egyre gyakrabban beszélnek másról szuperélelmiszerek.
Érdekes, hogy évek óta jól ismertek, de a modern ember újra felfedezi őket, aki igyekszik egészségesebb és egészségesebb ételeket fogyasztani.
Segítségével egészség.bg bemutatunk egy másik ilyen terméket. Ez körülbelül chia mag.
Ők voltak az ősi maják, inkák és aztékok óta élelmiszerként és gyógyszerként egyaránt használják. Ezt az úgynevezett szuperélelmiszert akkoriban tartották annyira hasznosnak, hogy értékesebb volt, mint az arany.
A chia mag tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, omega-3 zsírsavakkal, rostokkal és fehérjékkel. A tápanyagok gazdag forrása mellett segítenek a vércukorszint egyensúlyában és a koleszterinszint csökkentésében.
A Chia vagy Salvia hispanica virágos növény, amely manapság a legelterjedtebb Mexikóban és Guatemalában. Körülbelül egy méteres magasságot ér el. Chiának lila és fehér virágai vannak, amelyek minden szár végén egy csomót képeznek, és csoportosan vannak magok.
Pontosan a mag a növény legfontosabb része és a tápanyagok forrása. Teljes fehérjének számítanak, kalciumot, bórt és vasat tartalmaznak antioxidáns tulajdonságaik meghaladják az áfonyáéinak háromszorosát.
A chia magok igazi élelmiszeripari erőművek, tele vannak omega-3 zsírsavakkal és rostokkal. Ők szeretik lenmag, készek enni anélkül, hogy őrölni kellene és avasodás nélkül hosszú ideig tárolható.