Az uborka gyógyító tulajdonságai

Csak frissen fogyasztva jó hatással van

Az uborka az egyik legősibb zöldség, amelyet az emberek felfedeztek és nemesítettek. Több mint 6000 évvel ezelőtt tenyésztették őket Indiában. És most megtalálhatók az uborka növények vad fajai, amelyek a szőlőhöz hasonlóan körbetekerik a fákat és elérik a 20 m magasságot.

Hasznos tartalom
Az uborka tápértéke alacsony. 95–96% vizet tartalmaz, jelentéktelen mennyiségű cellulóz, pektin, fehérjék és A, B és C vitamin. Az ásványi sók közül a káliumtartalom a legmagasabb (legfeljebb 15 mg/100 g), majd a foszfor tartalma, kalcium, vas és magnézium.
Érdekes megjegyezni, hogy 100 g uborka vastartalma magasabb, mint azonos mennyiségű szőlőben és eperben.

Magas a réz, cink, jód, mangán és kobalt mikroelemek tartalma, amelyek fontos szerepet játszanak az emberi test különböző rendszereinek normális szabályozásában. A réz különösen fontos az idegrendszer normális működéséhez.
Tudni kell, hogy frissen fogyasztva gyógyító hatásúak. A pácolt és konzerv uborka nemcsak gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, de még káros is a gyomorhurutban és fekélyekben, szívelégtelenségben, érelmeszesedésben, magas vérnyomásban szenvedő emberek számára, és a víz-só anyagcseréjének károsodásához vezet.
Az uborka és nedve akkor hasznos, ha 20-30 perccel étkezés előtt használják.

Mi gyógyítja az uborkát
A benne lévő jód segíti a pajzsmirigy normális működését.
Késlelteti az érelmeszesedés kialakulását.

---