Az omlett készítésének leggyakoribb hibái

Az egyik legfinomabb és leggyakrabban elkészített étel otthon - egy bolyhos omlett, amely percek alatt elkészül! Gyakran viccelődünk, hogy ez az első dolog, ami elindítja minden kezdő szakács képességeit, legyen az amatőr.

Mint tudjuk, néha a legegyszerűbb dolgok a legösszetettebbek. Lássuk, melyek a közösek omlett főzés során elkövetett hibák!

1. A tojásokat jól fel kell verni - Gyakran sietünk, és emiatt az omlett nem úgy néz ki, ahogy szeretnénk. Ha nincs keverője, és a tojásokat villával keverje össze, addig tegye, amíg homogén keveréket nem kap, ahol nincs különbség a sárgája és a fehérje között. A még puhább omlettért sárga folyadékot kell kapnia, kis buborékokkal.

2. Nem jól ítéli meg a petesejtek számát - Nem készíthet elég nagy omlettet az egész család számára. A tökéletes étel 2 vagy 3 tojásból készül, amelyek tökéletesen illeszkednek a serpenyőbe, és ezután tökéletes vastagságot kapnak.

3. Használja az első serpenyőt - és általában nem az a helyes. A méret mindenképpen számít, amikor arról van szó a tökéletes omlett. A serpenyő nem lehet túl nagy. Ügyeljen arra, hogy egy tapadásmentes bevonatot kapjon, amelynek átmérője legfeljebb 20 cm.

---