Az olívaolaj története; a kereszténység negyedik szimbóluma; Olive Stefanika blogja

Az olajfa fontos helyet foglalt el az emberek életében, és a mai napig nagyra értékelik. Főleg a Földközi-tengeren termesztve maradandó nyomot hagyott e régió kultúrájában és vallási életében. Itt az olajbogyót hosszú élettartama, valamint számos más, gyógyító tulajdonságaihoz és táplálkozási előnyeihez kapcsolódó okból tisztelték.

Azt már tudjuk, hogy az olajbogyó, ellentétben más gyümölcsökkel, amelyeket megszoktunk enni, nem túl ízletesek, csak leválnak a fáról. Keserű ízűek az oleuropein anyagnak köszönhetően. A kérdés továbbra is kérdés, hogy az olajbogyó miként nyerte el az emberek szeretetét, miután nem voltak készek enni?

Nem túl kellemes ízük miatt az emberek más felhasználási lehetőségeket találtak az olajbogyó számára. Eszükbe jutott, hogy speciális eszközökkel préseljék őket, és megpróbálják kinyerni belőlük az olajat. Az olaj különféle alkalmazásokkal rendelkezik. És érdekes módon a főzés nem tartozott közéjük. Sok-sok évszázaddal ezelőtt az olívaolajat üzemanyagként használták a lámpákhoz, kenőcsként és különféle betegségek kezelésére, fontos emberek kenetére és így tovább. Az olívaolaj számos felhasználása arra késztette az embereket, hogy az olajfát életük részévé tegyék.

---