10 étel, amely nem tartalmaz glutént

1. Rizs

Válassza ezeket az ételeket, ha egészségesebbet szeretne enni, és ha a glutén akadályozza jó emésztését. A gluténmentes étrend követése gyakran korlátozottnak érezheti magát, de gyakran elkerülhető az ételek felesleges használata is. A gabonafélékben, például a búzában, az árpában és a rozsban található gluténfehérje elősegíti az étel formáját, és ragasztószerű anyagként funkcionál az étel összetartásában. Azok, akiknek coeliakia, autoimmun betegségük van, nyeléskor a vékonybél károsodásában szenvednek glutén. Ez kellemetlen puffadáshoz, gázhoz és székrekedéshez vezethet.

---