Az L-karnitin természetes forrásai - Blog
L-karnitin a karnitin biológiailag aktív formája, a lizin aminosav származéka. L-karnitin alapvető szerepet játszik a zsírsavak metabolizmusában az energiatermelés érdekében. Az emberek általában elegendő mennyiségű karnitint szintetizálhatnak a májban és a vesében, de ez az anyag természetesen megtalálható különféle élelmiszerekben, különösen állati eredetű.
A hús, mint az L-karnitin forrása
A vörös hús az L-karnitin leggazdagabb természetes forrása - minél pirosabb a hús, annál több karnitin van benne. 80 mg L-karnitin adagot kap 90 gramm marhahús steakben vagy marhahúsban, amely körülbelül akkora, mint egy pakli kártya. Ugyanaz a sertéshús vagy szalonna 20-24 mg L-karnitint tartalmaz. A bárány az L-karnitin másik kiváló természetes forrása.
Tejtermékek
Az állati eredetű tejtermékek az L-karnitin másik fontos forrása. A teljes tej 8 mg-ot tartalmaz 1 csészében. Az anyatej literenként 11,3 mg, az anyatej-helyettesítő tápszerek literje 11 mg. A fagylalt ½ csészénként 3 mg-ot tartalmaz, az 1-nek megfelelő darab sajtban pedig 1 mg karnitin található.