Az ismeretlen történet Senki sem nagyobb a kenyérnél! Csernomoré

1891-ben Várna polgármestere, Mihailo Koloni és az önkormányzatok úgy döntöttek, hogy kenyeret állítanak elő, hogy megtanítsák a tiltakozó pékeket.

nagyobb

Az embereknek fogalmuk sincs, honnan és hogyan jött a kenyér. Mindannyian tudjuk, hogy azért, hogy megjelenhessen az asztalon, sokan keményen és sokáig dolgoznak. "A kenyér verejtéket akar" - mondták az öreg bolgárok. Ez a megértés kifejezi a kenyér tudatát, mint az emberi munka termékét, amely révén a természet kultúrává alakul át, és megfelel a Biblia szavainak, amelyekben az Úr megszólítja Ádámot: „Arcod verejtékével addig eszel a kenyeredben, amíg meg nem visszatér arra a földre, ahonnan elvittek ”(1Mózes 13:19).

Ugyanis a bolgár kenyér szent, pótolhatatlan

A "kenyér" szó sok esetben átvette az "etetés" vagy "etetés" jelentését. Egy mondás így hangzik: "Ha kenyér van, minden van." A kenyér a bolgárok életében, a mindennapi élelem és a túlélés mellett, a rítusok nélkülözhetetlen része - legyen az pogány vagy keresztény.

KÖZLEMÉNY A "Svetkavitsa" újságban 28, 19X.1910.

Őseink ezen egyszerű hiedelmei megmutatják, mennyire tisztelték a bolgár családban, ahol az egész élet a kenyér körül forog. Az évszakok ciklusát kenyérrel is mérték - szántás, vetés, betakarítás, őrlés stb.

A nagyvárosokban azonban a "kenyér kérdése" sokkal bonyolultabb volt.

Gabona és liszt szállítása a lakosság táplálására, annak biztosítása, hogy a molnárok ne legyenek kartellek, a létminimum árának megtartása, a pékek ellenőrzése - milyen súlyú, milyen áron és milyen minőségű kenyérrel kínálják az állampolgárokat, mind ez a helyi önkormányzat kötelezettségeit vállalta, és az önkormányzati tanács rendeleteivel és határozataival szabályozta. Például Várnában a Városi Tanács határozata szerint, amelyet 1888. december 23-án, a 378. sz. Alatt tartott rendkívüli ülésen hoztak, és amelyet a Várnai Városi Közlöny 1889. január 10-i 1. számában tettek közzé, a kenyér a várnai kemencékben kellett "Felkészülni és kiskereskedelemre kivinni, jól megsütve, a következő árakon: első minőségű, azaz. fehér kenyér okata (22?) huszonkét másfél és a második minőségű (fekete kenyér) (19) tizenkilenc stotinki számára ”.