Az íreknek napi 8 liter sört fizettek a 16. században; Háború és béke

íreknek

Joseph Haier (1816-1891) "Szerzetesek egy szekrényben" című festménye. Wikimedia Commons.

Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a munkavállalók étrendjének jelentős része a 16. századi Írországban napi 14 pint vagy 7,95 liter volt a 16. században. A tanulmány, amelyet Dr. Susan Flavin, az Anglia Ruskin Egyetem végzett, az emberek otthonából származó bizonyítékokat, katonák adagját és a korszak kikötői könyveit tartalmazza.

Dr. Flavin a kora újkori történelem oktatója, és felfedezte, hogy az ale és a sör különösen népszerű volt Írországban, mert létfontosságú kalóriaforrásnak számítottak.

1565-ben a dublini Clontarf-i kőfejtőben egy kőfaragó napi napi 14 pint volt. Ez a dublini székesegyház ügyészének engedélyével történt.

A dokumentumok azt is mutatják, hogy a dublini kastély szervizszemélyzete 1590-ben 264 000 pintet vagy 150 000 liter sört fogyasztott. Az emberek számával elosztva ez átlagosan napi 8 pint vagy 4,54 liter sör - összehasonlítva angol nyelvük napi adagjával. kortársak.

Annak idején Angliában egyre nagyobb volt a szorongás a részegség miatt, és Dr. Flavin megemlített Írországban néhány angol alkoholfigyelőt, akik mulatságosak voltak, és talán megmutatták az első sztereotípiákat a részeg írekről.

Az egyik ilyen forrás "hétköznapi" ír emberekről szól, akik "rendkívül hajlamosak a részegségre. Mert mivel az erdőben és a kunyhókban éltek az állataikkal, meg voltak elégedve vízzel és tejjel, de ha egyszer a városokba érkeztek, semmi sem volt több - gyakran kössék tehenüket az ajtóhoz, és ne hagyják el a kocsmákat, amíg meg nem itták az összes sört és erős vizet, amelyet whiskynek hívnak (usquebaugh), és ezek nemcsak urak, hanem hétköznapi emberek is, félmeztelenül járnak, szükség nélkül ruhák takarására ".

Dr. Flavin írott forrásokat és korabeli történeteket tanulmányozott, és számításai szerint a sör a 16. században sokkal több kalóriát tartalmazott, mint a mai tömegsör. Akkor szokás volt, hogy egy korsó (0,57 liter) sör vagy sör 400-500 kalóriát tartalmazott. A modern korsó sör 180-200 kalóriát tartalmaz.