Az igazság a vegánokról - 2/2 oldal
Mítoszok és tények a vegán étrendről és arról, hogy miért nem a fehérje a legnagyobb probléma
TÉNY: Az adalékokat nem szabad kihagyni
A vegetáriánusok számára a legnagyobb szükséglet a B12-vitamin, amely kulcsfontosságú a sejtosztódás és az idegsejtek fenntartása szempontjából. Nem csak az állati termékekben található meg, hanem néhány növényi termékben is. Tehát, ha nem eszik olyan ételeket, mint a lazac, a tonhal, a csirke és a marhahús, akkor fogadjon a gabonafélékre. De ne feledje, hogy nem mindegyik tartalmaz B12-vitamint.
A vegánokat más tápanyagok hiánya fenyegeti, mint például a kalcium, a vas és az omega-3 zsírsavak, ezért jobb, ha megbízik egy jó szakemberben, hogy elkészítse a megfelelő kezelési rendet, és minőségi vegán kiegészítést javasoljon.
Mítosz: A hús alternatívái egészségesebbek, mint maga a hús
Ez nem egészen így van. Számos hús-alternatíva tartalmaz nátriumot, ami a vérnyomás emelkedéséhez vezethet. Az American Cardiovascular Association javasolja a nátrium bevitelének korlátozását, és ideális esetben nem haladja meg a napi 1500 mg-ot. Néhány növényi hamburger például 600 g nátriumot tartalmaz. Összpontosítson olyan egészséges lehetőségekre, mint a bab, dió, teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség. És még valami: nem minden hús alternatívája teljesen vegán, ezért mindig olvassa el a címkét.